Vynikající a jednoduchý 3-složkový bezlepkový plochý chléb, který je také veganský. Tyto flatbreads lze použít mnoha různými způsoby. Buďte kreativní a vyzkoušejte je!

Plochý chléb bez obsahu lepku (Vegan)

  • Mléko zdarma

Slouží

1

Čas na vaření

5

Ingredience

V případě chleba:

  • 85 g bezlepková samovzbuzující mouka
  • 65 g rýmovaného kokosového jogurtu
  • 1 čajová lžička olivového oleje
  • Špetka soli

Ingredience pro smokey Coconut Dip:

  • 4 polévkové lžíce kokosového jogurtu
  • 1 lžička uzené papriky
  • Vločky chilli
  • Hrst čerstvě nasekaného koriandru
  • Špetková sůl a pepř

Příprava

  1. Přidejte mouku do mísy spolu s veganským jogurtem a smíchejte lžičkou.
  2. Nyní přidejte olivový olej a smíchejte spolu se lžičkou.
  3. Nyní s rukama smíchejte dohromady do velké koule.
  4. Položte rošt na vysokou teplotu, nepotřebujete žádný olej.
  5. Zamíchejte pracovní plochu a těsto si dejte rukama do požadovaného tvaru. Jsem hrubý asi 1 cm (může být jemný, takže buďte opatrní nebo jej vyzvedněte špachtlí).
  6. Umístěte na předehřátou misku na roštu a vařte na každé straně po dobu 2 minut.
  7. Zatímco se chléb pečí, jednoduše přidejte všechny máčací ingredience do malé mísy a promíchejte.

Poznámky

Tento recept se může lišit v závislosti na značkové mouce a jogurtu, které používáte, takže bude možná třeba vyladit je. Může to být trochu nezvykle první, jakmile je vyrobíte, takže to zkuste pár pokusů a nakonec to zdokonalíte.