
Vynikající a jednoduchý 3-složkový bezlepkový plochý chléb, který je také veganský. Tyto flatbreads lze použít mnoha různými způsoby. Buďte kreativní a vyzkoušejte je!
Plochý chléb bez obsahu lepku (Vegan)
- Mléko zdarma
Slouží
1
Čas na vaření
5
Ingredience
V případě chleba:
- 85 g bezlepková samovzbuzující mouka
- 65 g rýmovaného kokosového jogurtu
- 1 čajová lžička olivového oleje
- Špetka soli
Ingredience pro smokey Coconut Dip:
- 4 polévkové lžíce kokosového jogurtu
- 1 lžička uzené papriky
- Vločky chilli
- Hrst čerstvě nasekaného koriandru
- Špetková sůl a pepř
Příprava
- Přidejte mouku do mísy spolu s veganským jogurtem a smíchejte lžičkou.
- Nyní přidejte olivový olej a smíchejte spolu se lžičkou.
- Nyní s rukama smíchejte dohromady do velké koule.
- Položte rošt na vysokou teplotu, nepotřebujete žádný olej.
- Zamíchejte pracovní plochu a těsto si dejte rukama do požadovaného tvaru. Jsem hrubý asi 1 cm (může být jemný, takže buďte opatrní nebo jej vyzvedněte špachtlí).
- Umístěte na předehřátou misku na roštu a vařte na každé straně po dobu 2 minut.
- Zatímco se chléb pečí, jednoduše přidejte všechny máčací ingredience do malé mísy a promíchejte.
Poznámky
Tento recept se může lišit v závislosti na značkové mouce a jogurtu, které používáte, takže bude možná třeba vyladit je. Může to být trochu nezvykle první, jakmile je vyrobíte, takže to zkuste pár pokusů a nakonec to zdokonalíte.