Léčbou na dlouhý týden je někdy několik plátek sladkého, studeného veganského fondánu a trochu vegování na gauči. Měl jsem v hlavě nápad na velmi jednoduchý fondán po dobu několika týdnů, takže jsem byl šťastný, když se konečně spojil s arašídovým máslem, kakaovým práškem a javorovým sirupem - nejjednodušší fondán vůbec. Pokud potřebujete, aby směs šla do vašeho mixéru nebo kuchyňského robota, přidejte trochu javorového sirupu nebo jiného než mléčného mléka, aby se směs snadno vyhladila a emulgovala.
3-složková arašídové máslové čokoládové fondány (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
lehká rajčatová polévka
Kalorie
301
Slouží
12
Ingredience
- 1½ šálků arašídového másla
- 1 šálek javorového sirupu
- ½ šálku kakaového prášku
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje, roztavené (volitelné)
Příprava
- Ve vysoce výkonném mixéru nebo kuchyňském robotu vybaveném nožovým nástavcem kombinujte všechny ingredience tak, aby byly hladké a krémové. V případě potřeby přidejte trochu nemléčného mléka nebo více javorového sirupu, aby směs zůstala v chodu. Pokud se chcete ujistit, že fondán zůstane po zmrazení pevný při pokojové teplotě, přidejte 2 lžíce roztaveného kokosového oleje. Rozložte do pergamenu lemovaného 8 nebo 9 palcového čtvercového pánev. Zmrazte alespoň 4 hodiny nebo do doby, než ztuhne. Vystřihněte a podávejte.
Poznámky
Pokud to budete chtít mít při pokojové teplotě déle než několik minut nebo chcete něco, co vydrží až teplejším tempem, přidejte pár polévkových lžic roztaveného kokosového oleje, aby fondán zmrazil o něco pevnější.