Houbový vývar je nejen chutný, ale neuvěřitelně snadno se připravuje. S pouhými čtyřmi jednoduchými ingrediencemi máte výživný a zdravý doplněk k polévkám, dušeným masům, rýži a fazolím.
Houbový vývar se 4 přísadami (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
Kalorie
12
Slouží
8
Ingredience
- 10 uncí hub, (některé dobré volby shiitake, portobello, knoflík) tence nakrájené na plátky
- 1 střední pórek, pouze bílá část, plátky
- 2 stroužky česneku, drcené
- 2 větvičky čerstvého tymiánu nebo 1 lžička sušeného tymiánu
- 8 šálků vody
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F a zarovnejte velký plech na pečení s pergamenovým papírem. (musí to být pergamen)
- Na připravený plech pečte rozptýlené houby, pór a česnek.
- Pečte 20 minut. Pomocí špachtle uvolněte houby a pórek z pergamenu a odložte stranou.
- Přiveďte 8 šálků vody k varu. Přidejte tymián a houbovou směs, snižte teplo na minimum a zakryjte. Vařte 40 minut. Kmenový vývar.
Poznámky
Podle potřeby můžete vývar ochutnat solí a pepřem, nebo počkat, až ho skutečně použijete v receptu. Vývar zamrzne až 6 měsíců.