Ahi Sushi Cups (Veganská, bezlepková)

Tyto sushi šálky zaručeně zapůsobí na kohokoli, koho je postavíte před. Rýže sushi je pikantní, lepkavá a plná avokáda a umělého ahi, které je lepší než skutečná věc. Tento recept je nutností pro každého, kdo miluje sushi.

Ahi Sushi Cups (Veganská, bezlepková)

• Mléko zdarma
• Recepty bez lepku
• High Carb Vegan
• Vegan
• Pšenice zdarma

Kalorie

128

Slouží

8-12

Čas na vaření

60

Ingredience

Pro rýžové poháry:

• 1 šálek nevařené sushi rýže (pro zdravější variantu můžete také použít krátkozrnnou hnědou rýži, ale budete ji muset vařit déle, 50 minut)
• 2 šálky vody
• 1 polévková lžíce tekutých aminos
• 1 polévková lžíce rýžového octa (nebo jablečný ocet)
• 1 polévková lžíce hnědého rýžového sirupu (nebo javorového sirupu)
• 1 polévková lžíce sezamového oleje

Pro plnění:

• 1/2 avokáda, krychlový
• 1 malý červený pepř, krychlový
• 1 romské rajče, plněné a krychlové
• 1 okurka, loupaná a krychlová
• 3 polévkové lžíce tekutých aminos
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 lžičky červeného pepře
• 1/2 listu nori

Příprava

1. Omyjte a vypusťte rýži.
2. Přidejte ji do malého hrnce se 2 šálky vody.
3. Přiveďte k varu a nechte jej 20 minut mírně zahřát. Nechte rýži vychladnout.
4. Ostatní rýžové ingredience smíchejte v malé misce a přidejte je do rýže a dobře promíchejte.
5. Vyrovnejte muffinovou plechovku s pergamenovým papírem (jen nakrájejte malý papír a vložte jej dovnitř každého šálku, abyste si mohli lehce vytáhnout šálky na rýži, jakmile budou zasazeny).
6. Přidejte polévkovou lžíci nebo podobně (v závislosti na velikosti šálků muffinů) rýže a zatlačte ji dolů a hranami, abyste mohli mít tvar šálku. Chlaďte to po dobu 30 minut.
7. Mezitím připravte náplň. Nakrájenou papriku nakrájejte na malé kostky a vyvazujte je v dostatečném množství vody, abyste je pokryli 2 minuty, poté je opláchněte studenou vodou.
8. Nakrájejte rajčata, okurky a avokádo na kostky.
9. V misce smíchejte marinádové ingredience a zamíchejte veškerou zeleninu.
10. Nechte je sedět v marinádě, dokud nebudou rýžové šálky připraveny k vyjmutí z chladničky.
11. Vyjměte hrnky z rýže z ledničky a vyhoďte je z muffinového cínu.
12. Položte je na servisní talíř a naplňte je zeleninovou směsí.
13. Přidejte trochu Siracha omáčky nebo veganské mayo, aby jim dala bohatší chuť a posypte některými černými sezamovými semínky.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1 025 # Celkový obsah sacharidů: 184 g # Celkový tuk: 26 g # Celkový obsah proteinu: 26 g # Celkový obsah sodíku: 5,228 g # Celkový cukr: 38 g na porci: Kalorie: 128 # Sacharidů: 23 g # Tuk: 3 g # Protein: 3 g # Sodík: 654 mg # Cukr: 5 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.