Karamel, pokrytý čokoládou a posypaný nasekanými mandlemi. Tato máslová, křupavá cukroví je skutečná radost!
Mandlové máslové bonbóny (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
smažené tofu nugety
Ingredience
Pro Toffee:- 1 šálek veganského másla nakrájeného na kousky
- 1 1/2 šálků cukru
- 3 polévkové lžíce lehkého kukuřičného sirupu
- 1 šálek mandlí, sekané a lehce opečené
- 16 uncí horká čokoláda
- 1 šálek mandlí, sekané a lehce opečené
Příprava
Pro Toffee:- Lehce namažte plech na pečení nebo použijte silikonovou pečicí podložku.
- Ve středně hluboké pánvi roztavte máslo. Odstraňte z tepla a zamíchejte cukr, vodu a kukuřičný sirup. Vraťte se k teplu a přiveďte směs k varu.
- Opatrně vařte na mírném ohni, za občasného míchání rozpusťte cukr, dokud směs nedosáhne na bonbónovém teploměru 300 ° F. Pokud nemáte teploměr, vyzkoušejte svah v ledové vodě; okamžitě by měla stvrdnout na křehkost dostatečnou, abyste ji mohli zaskočit do dvou, aniž by došlo k ohybu nebo měkkosti.
- Vyjměte z tepla a smíchejte jeden šálek nasekaných mandlí.
- Směs nalijte rychle a rovnoměrně na plech. Nechte zákusek zcela vychladnout.
- Umístěte polovinu čokolády do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba vysoko ve 30 sekundových intervalech, dokud se čokoláda neroztaví. Nalijte na karamel a rozprostřete se vyrovnávací špachtlí v rovnoměrné vrstvě. Zbývající nakrájené mandle posypeme rozpuštěnou čokoládou. Nechte vychladnout, dokud čokoláda není pevná.
- Překlopte karamel. Roztavte druhou polovinu čokolády a nalijte na karamel v rovnoměrné vrstvě. Nechte to úplně vychladnout.
- Potom ostrým nožem nakrájejte karamel na nerovné kousky.