Sladké šťavnaté jablko hodené do skořice, hnědý cukr, srolované do měkkého jemného chleba. Je to jako jíst skořicový jablečný koláč.


Apple Cinnamon Sticky Buns (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

314

Slouží

15

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro těsto:

  • 2 lžičky aktivního suchého droždí
  • 1 šálek mandlového mléka
  • 3 polévkové lžíce veganského másla
  • 2 šálky chléb mouky
  • 1 šálek celozrnné mouky
  • 1 lžičková sůl
  • 1 polévková lžíce kokosového cukru nebo běžného cukru
červená čočková pizza krustě

Pro polevu glazury:

  • 3/4 šálku hnědého cukru
  • 1 stick veganského másla (1/2 šálku)
  • 1 šálek pekanového ořechu

Pro plnění:

  • 3 polévkové lžíce veganského másla při pokojové teplotě
  • 2/3 šálku hnědého cukru
  • 2 střední jablka, na tenké plátky nebo na kousky
  • 3 lžičky skořice
  • 1/2 šálku pekanového ořechu, volitelné
cizrna salát z cizrny

Příprava

  1. Nalijte mandlové mléko do velké odměrky, přidejte rovnováhu zeminy a zahřívejte v mikrovlnné troubě asi 45 sekund nebo dokud nebude vše varováno a roztaveno. Směs by měla být varována, ne horká, pokud je příliš horká, zabije kvasinky.
  2. Posypeme droždí stranou a nechte prokázat alespoň 10 minut.
  3. Ve velké míchací misce rozšlehejte mouku, sůl a cukr. Vytvořte studnu uprostřed mouky a nalijte do kvasnicové směsi.
  4. Když se těsto spojí, smíchejte mouku a mléko, přeneste je na lehce flourovaný povrch a promíchejte 2 až 3 minuty. Kropení mouky podle potřeby, aby se těsto nepřilepilo na povrch nebo prsty, byste měli mít měkkou pružnou kouli.
  5. Umístěte míč do promazané misky, přikryjte ručníkem nebo plastovým obalem a nechte na teplém místě jednu hodinu kynout.
  6. Zatímco těsto roste, smíchejte spolu 3/4 šálku hnědého cukru a 1 tyčinku másla při pokojové teplotě a rozprostřete na dno pánve 9 palců po 13 palců, stranou stranou.
  7. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme v kuchyňském robotu, smícháme ve střední misce se 2 lžičkami skořice, přikryjeme a odložíme.
  8. Když je těsto připravené, rozvařte jej na lehce pomletém pergamenu do velkého obdélníku o tloušťce asi 1/4 palce.
  9. Rozložte na 2 polévkové lžíce másla, nahoře s hnědým cukrem a jablky a pekanové ořechy.
  10. Pečlivě rolujte z nejdelšího konce pomocí pergamenu, abyste si udrželi svinutí.
  11. Se švem dolů dolů, pečlivě nakrájejte na 2-palcové plátky a vložte do pánve. Rozpusťte zbývající máslo a kartáč na rolích.
  12. Zakryjte a nechte znovu povstat asi 1 hodinu, během posledních 15 minut stoupání, předehřívejte troubu na 350 ° F.
  13. Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo do té doby, než bude vrchol zlatavě hnědý.
  14. Nechte mírně vychladnout, obraťte se, podávejte a užívejte si!

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 314 # Sacharidy: 39g # Tuk: 17g # Protein: 4g # Sodík: 17mg # Cukr: 173g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.