Tyto čokoládové kousky jablečné ovesné vločky jsou měkké, žvýkací, zdravé a chutné. S nízkým obsahem granulovaného cukru a vyrobené z ovsa, jablečné omáčky a čerstvého kešu kešu, jsou skvělé jako občerstvení v polovině dne nebo pro zvýšení vaší energie před odjezdem do posilovny.
Cookies Apple Oatmeal Chocolate Chunk (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
107
Slouží
30
Čas na vaření
10
Ingredience
Mokrý:
- 1/2 šálku syrové kešu
- 1/4 šálku vody
- 3 polévkové lžíce lehkého oleje, jako je řepka, zelenina nebo hroznové semeno
- 1 šálek jablečné omáčky, neslazený
- 1/2 šálku cukrové třtiny (granulovaný)
- 1 lžička vanilky
- 1 lžička skořice (lze nahradit 1 polévkovou lžičkou jemně nastrouhaného kořene zázvoru nebo pomerančové kůry.)
Suchý:
- 1 šálek bílé teffové mouky (nebo jiného druhu zdravé mouky, jako je špalda, celozrnné pečivo nebo bílá celozrnná mouka)
- 2 šálky ovesných vloček malé velikosti (bez cukru; bez přidané soli)
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 šálku hrubě mletých mandlí
- 1/4 lžička mořské soli
- 1 šálek hořké čokolády (60-70% kakaa), nasekané na malé kousky
Příprava
- Trouba 350 ° F.
- Řádky cookie 2 řádek s pergamenem.
- Nejprve musíte změkčit kešu. Zde jsou tři způsoby:
- Vložte surové kešu do misky a přikryjte je vodou a nechte ji zjemnit víčkem na noc - nebo - na 2 hodiny ve vařené vodě - nebo - na 3 minuty při vysoké teplotě v mikrovlnné troubě s víčkem. Až budete hotovi, jemným sítovým sítem napusťte vodu a opláchněte kešu pod tekoucí vodou.
- Nyní si můžete připravit pyré z kešu s prvními třemi výše uvedenými ingrediencemi:
- Vložte změkčené kešu do misky mixéru NutriBullet a přidejte 1/4 šálku vody a 3 polévkové lžíce oleje. Whiz po dobu 2 až 3 minut až krémové a sametové. Toto dělá hromádku 1/2 šálku kešu pyré. K vyjmutí pyré použijte malou gumovou stěrku nebo lžíci. Vyjde snadno, vzhledem k hladké struktuře, kterou má.
- Do středně velké mísy přidejte kešu kešu, jablečnou omáčku, cukrovou třtinu, vanilku, skořici (nebo zázvor / pomerančovou kůru). Míchejte vidličkou, dokud není dobře smíchán a cukr se nerozpustí. Odlož to stranou.
- Ve větší misce prosejte mouku. Přidejte oves, jedlou sodu, prášek do pečiva, mleté mandle, sůl a kousky tmavé čokolády. Suché ingredience smíchejte s dřevěnou lžící.
- Vlhké ingredience nalijte do suchých ingrediencí a smíchejte s dřevěnou lžící, dokud nebudou důkladně smíchány.
- Sbírejte polévkovou lžíci těsta a rolovejte mezi dlaněmi rukou, abyste vytvořili kouli (lopatka na zmrzlinu funguje také dobře). Umístěte kuličky těsta na list a ponechte mezi nimi 2 palce. S vidličkou namočenou ve studené vodě přitlačte na horní část každé koule a vyrovnejte ji a vytvořte silné 1/4-palcové náboje.
- Pečte po dobu 10 minut v předehřáté troubě na středním stojanu, dokud dna nejsou světle zlatá a středová část sušenek je stále měkká.
- Vyjměte a nechte cookies usadit se na horkém listu dvě minuty. Poté pomocí špachtle přeneste soubory cookie na chladicí stojan. Nechte úplně vychladnout. Uložte cookies v zakryté nádobě, nejlépe v lednici. Také dobře zamrzají. Užívat si!