Měkký, svěžím cookie vyrobený s jablečnou omáčkou a kořením inspirovaným teplým podzimem!


Soubory cookie Apple Spice (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

18-20 Cookies

Čas na vaření

13

Ingredience

Pro soubory cookie:

  • 1 lžíce mletého lněného semínka
  • 3 polévkové lžíce vody
  • 1/2 šálku veganské margaríny
  • 1 šálek lehce zabaleného hnědého cukru
  • 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
  • 1 šálek neslazené jablečné omáčky
  • 1 1/2 šálky celozrnné mouky
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 čajová lžička mletého muškátového oříšku
  • 1 lžička mletého hřebíčku
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice

Pro kořeněné glazury:

  • 1/2 šálku organického moučkového cukru
  • 1/8 čajové lžičky skořice
  • 1 polévková lžíce teplé vody

Příprava

  1. Pro soubory cookie: Předehrejte troubu na 350 ° F.
  2. Smíchejte lněný mletý s vodou v misce a promíchejte. Umožňuje zahuštění asi 10-15 minut. Pomocí stojanového mixéru smíchejte veganský margarín a hnědý cukr, dokud nebude krémový a hladký. Přidejte své kombinace lnu a vody a vanilky a porazte, dokud se nepřipojí.
  3. Smíchejte v jablečné omáčce.
  4. V oddělené misce kombinujte mouku, jedlou sodu, sůl, muškátový oříšek, hřebíček a skořici. Přidejte je do vlhkých ingrediencí a míchejte, dokud se nezmíchají.
  5. Spusťte lžíci na kamennou desku nebo na pergamenovou podložku na sušenky. Měli byste mít asi 18–20 souborů cookie.
  6. Pečte asi 13 minut, dokud lehce nezhnědne kolem okrajů. Mezitím se koření glazura:
  7. Kombinujte moučkový cukr a skořici a dobře promíchejte. Přidejte teplou vodu a míchejte, dokud nezanechají hrudky nebo suchá místa.
  8. Když jsou soubory cookie hotové, vyjměte je do chladicího stojanu a nechte pár minut vychladnout. Zatímco je ještě teplá, obarvte povrch každého cookie kořennou polevou pomocí kartáče na pečivo.
  9. Jakmile soubory cookie zcela vychladnou, uložte je ve vzduchotěsné nádobě. Pokud nebudete konzumovat stejný den, uložte zbývající soubory cookie v lednici.