Tyto „krabí“ koláče bez mořských plodů drží pohromadě krásné krémové avokádo. Uhnízděný mezi tímto avokádem, najdete artyčoky srdce. Když se to jen duší, stanou se lehkými a něžnými a dokonale napodobují texturu skutečného krabího koláče. Těsně před podáváním vytlačte na dorty trochu citronové šťávy


Artyčok „Krabí“ dorty (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan

Kalorie

73

Slouží

7 nebo 8 dortů

Čas na vaření

10

Ingredience

Pro „krabí koláče“:

  • 1 12-uncová taška zmrazených artičokových srdcí, rozmrazená a zapařená v sáčku
  • 1 avokádo
  • 2 1/2 lžičky Old Bay
  • Špetka soli
  • Trochu citronové šťávy
  • Trochu citronové kůry

Pro povrchovou úpravu:

  • 1/4 šálku jemné kukuřičné mouky
  • 1/2 čajové lžičky Old Bay
  • Pomlčka čerstvého mletého černého pepře
  • Kokosový olej na pánvi

Příprava

  1. Umístěte dušená artyčoková srdce do čisté kuchyňské utěrky. Vytlačte veškerou přebytečnou vlhkost. Roztrhněte srdce na kousky dvěma vidličkami.
  2. Kombinujte skartovaná artyčoková srdce, avokádo, Old Bay, citronovou šťávu, citronovou kůru a sůl.
  3. Zkombinujte směs na malé placičky - měli byste být schopni získat sedm nebo osm. Malá fréza na sušenky jim pomáhá tvarovat, ale není to nutné.
  4. Kombinujte kukuřičnou moučku se Starým zálivem a černým pepřem.
  5. Koláče jemně vložte do směsi kukuřičné mouky, zatáčku tak, aby obě strany byly pokryty.
  6. Roztavte asi 1 1/2 - 2 polévkové lžíce kokosového oleje na pánvi při mírném žáru. Když se olej zahřeje, hodte na krabí koláče.
  7. Vařte po dobu 5-6 minut na jedné straně a 3-4 minuty na straně druhé, dokud není křupavé a lehce zlaté.
  8. Podávejte horké s citronovou šťávou a trochu více Old Bay. Kečup je také dobrý.

Poznámky

Krabí textura pochází z artyčokových srdcí v páru. Nezapomeňte postupovat podle pokynů pro kouření na vaku. V opačném případě tyto krabí koláče vyjdou tvrdé a žvýkací.


Nutriční informace

Celkový počet kalorií: 511 # Celkový obsah sacharidů: 65 g # Celkový tuk: 23 g # Celkový obsah bílkovin: 14 g # Celkový obsah sodíku: 2066 g # Celkový cukr: 0 g na porci: Kalorie: 73 # Sacharidy: 9 g # Tuk: 3 g # Protein: 2 g # Sodík: 295 mg # Cukr: 0 g Výpočet nezahrnuje olej na pánvi. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.