Jednoduchý a svěžím smažený potěr s ostře zelenou chilli a čerstvou chutnou zelenou cibulkou.


Asijské chilli tofu (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan

Slouží

2

Ingredience

  • 4 až 6 celých zelených cibulí
  • 3 zelené papriky mleté
  • 4 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 3 lžíce bílého vína
  • 1 čajová lžička sezamového oleje
  • 1 polévková lžíce agáve
  • 3 polévkové lžíce oleje
  • 2 šálky plátky schopné tofu, nakrájené na kostky
  • 1 polévková lžíce zázvoru
  • 3 lusky česneku, mleté

Příprava

  1. Oddělte bílé a zelené cibule. Nasekejte je a odložte stranou.
  2. Do mísy promíchejte zelené chilli, sojovou omáčku, bílé víno, sezamový olej a med a dobře promíchejte.
  3. Zahřívejte olej ve velkém nepřilnavém woku, dokud není velmi horký.
  4. Opatrně přidejte všechny tofu, jednu stranu dolů a vařte asi 1 minutu na obou stranách, dokud tofu nebude lehce opečené.
  5. Vyjměte z pánve štěrbinovou lžící.
  6. Do oleje přidejte zázvor a česnek a vařte asi 30 sekund.
  7. Přidejte do bílé cibule a restujte po dobu 3 minut, dokud nebude cibule pěkná a průsvitná.
  8. Přidejte tofu a dobře promíchejte. Vmíchejte směs sójové omáčky a vařte 2 minuty, dokud se směs nevstřebává.
  9. Přidejte do jarní cibule zelení a vařte, dokud nevadne, a podávejte tofu s rýží.