Asijské chilli tofu (Vegan)

Jednoduchý a svěžím smažený potěr s ostře zelenou chilli a čerstvou chutnou zelenou cibulkou.

Asijské chilli tofu (Vegan)

• Mléko zdarma
• High Protein
• Vegan

Slouží

2

Ingredience

• 4 až 6 celých zelených cibulí
• 3 zelené papriky mleté
• 4 polévkové lžíce sojové omáčky
• 3 lžíce bílého vína
• 1 čajová lžička sezamového oleje
• 1 polévková lžíce agáve
• 3 polévkové lžíce oleje
• 2 šálky plátky schopné tofu, nakrájené na kostky
• 1 polévková lžíce zázvoru
• 3 lusky česneku, mleté

Příprava

1. Oddělte bílé a zelené cibule. Nasekejte je a odložte stranou.
2. Do mísy promíchejte zelené chilli, sojovou omáčku, bílé víno, sezamový olej a med a dobře promíchejte.
3. Zahřívejte olej ve velkém nepřilnavém woku, dokud není velmi horký.
4. Opatrně přidejte všechny tofu, jednu stranu dolů a vařte asi 1 minutu na obou stranách, dokud tofu nebude lehce opečené.
5. Vyjměte z pánve štěrbinovou lžící.
6. Do oleje přidejte zázvor a česnek a vařte asi 30 sekund.
7. Přidejte do bílé cibule a restujte po dobu 3 minut, dokud nebude cibule pěkná a průsvitná.
8. Přidejte tofu a dobře promíchejte. Vmíchejte směs sójové omáčky a vařte 2 minuty, dokud se směs nevstřebává.
9. Přidejte do jarní cibule zelení a vařte, dokud nevadne, a podávejte tofu s rýží.