Tyto asijské pečené řepy jsou spárovány s nudlemi podanými čajem a výrazným červeným vínem. Rady sladkého kakaa a kořeněného gochujangu z něj činí ideální zimní jídlo.
Asijská pečená řepa (Veganská)
- Mléko zdarma
Čas na vaření
45
Ingredience
Pro řepu a nudle:
- 4 řepy střední velikosti, oloupané a nakrájené na kostičky o velikosti 1/2 palce
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 6 až 8 sáčků na čaj
- 4 poháry nudle
- Kakaové hroty, pro polevu
- Plátky zelené cibule, pro polevu
- Sezamová semínka pro polevu
Pro oblékání:
- 2 sáčky na čaj
- 1 čajová lžička kakaových hrotů
- 2 lžičky gochujangové pasty
- 2 lžičky Doenjang pasta
- 1 čajová lžička na vaření z nudlí
- 1/2 čajové lžičky opečeného sezamového oleje
Příprava
Pečte řepu
- Zahřejte troubu na 350 ° F.
- Vyhoďte řepu s olivovým olejem a položte na plech nebo pekáč. Řepnou řepu pečte po dobu 25 až 35 minut, než je nabídka.
Připravte nudle
- Zatímco řepa pečí, přidejte čajové sáčky do vroucí vody v malém hrnci. Nechte strmě 10 až 15 minut, dokud čaj není velmi tmavý.
- Vyjměte čajové sáčky a přiveďte k varu.
- Vařte nudle podle pokynů v balení.
Udělejte obvaz
- Otevřete čajové sáčky a sypaný čaj nalijte do mlýnku na koření. Přidejte 1 čajovou lžičku kakaových hrotů. Zakryjte a obruste, dokud nebudete mít jemný prášek.
- V malé sklenici nebo misce kombinujte mletý čaj a kakaové hroty s gochujangem a doenjangem. Rozšlehejte 1 čajovou lžičku vařící tekutiny z nudlí 1/2 lžičky toastového oleje.
Sestavte asijské pečené řepy s nudlemi
- Vařené nudle rozdělte mezi 4 misky.
- Hoďte praženou řepu s dresinkem a lžičkou přes nudle.
- Před podáváním posypte kakaovými hroty, zelenou cibulkou a sezamovými semínky.