Dáváme těmto fajitům chutné asijské zvraty a připravujeme si wasabi avokádový krém s nimi. To jste slyšeli! Wasabi! Co je zajímavé, pomáhá cokoli s avokádem hnědým méně rychle! Kdo ví!
Asijský seitan Fajitas s avokádovým krémem Wasabi (Vegan)
- Mléko zdarma
jak pečit brambory bez oleje
Slouží
6-8
Čas na vaření
25
Ingredience
Pro seitan a zeleninu:
- 1/4 šálku + 1 polévková lžíce hoisin omáčky
- 1 a 1/2 lžičky sriracha omáčky
- 1 & 1/2 čajové lžičky neutrálního ochutnávkového oleje (řepka, slunečnice, slunečnice atd. Plus trochu více na pánvi)
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 balíček seitan (čím pevnější, tím lepší) (asi 10-11 uncí)
- 1/2 cibule nakrájené na silné plátky
- 1/2 červenou papriku nakrájenou na silné plátky
- 1/2 zeleného pepře nakrájeného na silné plátky
- Sůl podle chuti
Pro avokádový krém wasabi:
- 1 velký, zralý, má avokádo
- 1 vápno, šťávy
- 1 - 1 a 1/2 lžičky wasabi pasty
- Sůl podle chuti
Pro porce:
- 6-8 celozrnné tortilly, koupené nebo domácí
- Čerstvý koriandr
- Jemně nakrájené červené zelí
- Extra hoisinová omáčka pro servírování, je-li to žádoucí
Příprava
- Předehřejte troubu na 410 ° F při zapnutém nastavení brojlerů a přesuňte stojan trouby výše na vrchol.
- Připravte marinádu pro svého seitana šlehačkou hoisinovou omáčkou, srirachou, olejem, kukuřičným škrobem a sójovou omáčkou.
- Tenký plátek seitanu nakrájíme a promícháme s marinádou, dokud nebude potažen.
- Seitan rozprostřete na mělký pergamenový plech a pečte v troubě po dobu 20-25 minut, dokud není karamelizován.
- Pro přípravu avokádového krému wasabi smíchejte avokádo, limetkovou šťávu a pomalu přidávejte wasabi a sůl podle chuti, dokud to není podle vašich představ.
- Na pánvi s vysokým teplem přidejte do pláště mrholení oleje a nakrájejte cibuli a papriku, dokud není zlatá a něžná. Dochutíme solí podle chuti.
- Zahřejte tortilly na pánvi, dokud nepatrně nezlato a nezhřeje.
- Chcete-li sestavit své fajity, přidejte trochu wasabi krému, nahoře se seitanovými proužky, cibulkou a paprikou, přidejte další kopeček avokádového krému a nahoře čerstvý koriandr a zelí.
- Podáváme s extra avokádovým krémem a hoisinovou omáčkou, pokud si to přejete, a užijte si to!