Tento pečený květák je naprosto úžasný. Květák je něžný, vlhký a obklopený lahodně křupavou skořápkou kukuřičného chleba a opečeným kokosem. Pikantní omáčka, která je hotová, staví toto jídlo nahoru na vrchol grafů.
Pečený květák s pikantní omáčkou (veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
997
Ingredience
Pro květák:
- 17,6 oz květák
- 4,4 unce drobky z kukuřičného chleba nebo bezlepku
- Velkorysé 1/2 šálku kokosových vloček
- 1/2 šálku plus 1 3/4 polévkové lžíce pohankové mouky
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1 lžíce papriky
- 1 lžičková sůl
- Pepř, podle chuti
- 3/4 šálku plus 1 polévková lžíce nemléčného mléka
- Arašídy, na ozdobu
- Chili pasta, na ozdobu
Pro omáčku:
- 3 lžíce kokosového cukru
- 6 lžic nemléčného mléka
- 3 lžičky sezamových semínek
- 1/2 lžičky zázvoru, mleté
- 3 lžičky muškátového oříšku
- Pepř, podle chuti
Příprava
- Vložte strouhanku a kokosové vločky do tukové pánve a opečte je.
- Odstraňte pánev ze sporáku a odložte stranou.
- Přidejte mouku, kurkumu, papriku, sůl a pepř do hluboké mísy a promíchejte.
- Přidejte mléko a pohanka a promíchejte je, dokud nevytvoří husté těsto.
- Nastříkejte květák těstem a poté ho hodte do strouhanky a kokosové směsi.
- Umístěte květák na plech na pečení pokrytý papírem na pečení a pečte jej při 425 ° F po dobu 35 minut nebo dokud nejsou křupavé.
- V malé misce smíchejte všechny ingredience pro pikantní omáčku a zapečete květák.
- Pečte květák po dobu 10-15 minut a doplňte ho arašídovým máslem a chilli.