Uspokojte své touhy a vyhněte se nákupu zpracovaných bramborových lupínků tím, že si tyto pečené a křupavé bramborové lupínky sami připravíte. Vytváření vlastních pečených sladkých bramborových lupínků doma je tak zdravější, protože víte, co přesně v nich je. Nemusíte se obávat, že mají velké množství soli nebo jakékoli pochybné ingredience. Klíčem k pečení křupavých brambor je použití perforovaného plechu na pečení. Otvory v listu umožňují, aby teplo dosáhlo všech stran bramboru současně, což mělo za následek křehčí strukturu. Pokud nemáte perforovaný plech, můžete do plechu vložit chladicí stojan a bramborové plátky položit na chladicí stojan. Pokud hledáte pro všechny přirozené a čerstvé občerstvení pro vás a vaše přátele, zkuste tento recept na pečené sladké bramborové lupínky. Jsou křupavé, pečené v troubě, s nízkým obsahem sodíku a plné chuti!
Pečené a křupavé bramborové lupínky (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
mandlové máslo tofu
Slouží
3-4
Čas na vaření
45
Ingredience
- 4 sladké brambory
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl kropení
Příprava
- Předehřejte troubu na 250 ° F.
- Když je kůže zapnutá, nakrájejte sladké brambory na tenké kulaté plátky tlusté asi 1/8 palce. Doporučuje se, abyste na krájení brambor namísto nože použili mandolínu, protože všechny plátky budou nakrájeny rovnoměrně.
- Vložte brambory do velké mísy. Přidejte olivový olej a promíchejte, dokud nebudou všechny kousky rovnoměrně potaženy.
- Vložte bramborové plátky na velký perforovaný plech v jedné vrstvě. Můžete také použít plech na pečení s chladicím stojanem v plechu na pečení. V každém případě musíte nechat teplo dostat se na dno bramborových plátků, aby vyšly křupavé. Neklaďte plátky na sebe. Možná budete potřebovat několik plechů na pečení, aby se vešly všechny bramborové plátky nebo zapečely všechny bramborové plátky v dávkách.
- Pečte 40-45 minut převrácením plátek a po 20 minutách pečte plech.
- Vyjměte z trouby a posypte trochu soli na hranolky. Nechte vychladnout 10-15 minut, dokud nejsou svěží. Podávejte s trochou dipu (volitelné).