Mouka, cukr, kokosové máslo a vanilka se spojí, aby vytvořily tyto měkké, vlhké koblihy. Zatímco většina koblih s růžovou polevou je obvykle ochucena jahodami, poleva na těchto koblihách je dána jejich jasnou, fuchsiovou barvou z řepy! Jsou to ideální svačina pro jakýkoli sladký zub.
Pečené koblihy s řepnou polevou (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
6
Čas na vaření
20
Ingredience
Pro koblihy:
- 2 1/2 šálky univerzální mouky
- 3/4 šálku cukru
- 3/4 šálku kokosového másla
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Zest z 1 citronu
- Špetka soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 6 lžic aquafaba (tekutina z plechovky cizrny)
- 3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce mandlového mléka
Pro polevu:
- 1 1/2 šálku cukrářského cukru
- 3/4 šálku veganského smetanového sýra
- 1 polévková lžíce řepného prášku
- Tmavé čokoládové lupínky, na ozdobu
Příprava
- Předehřejte troubu na 355 ° F.
- Smíchejte všechny suché ingredience dohromady v misce. V oddělené misce smíchejte mléko, aquafaba a ocet.
- Přidejte mokré ingredience do suché směsi a míchejte, dokud se dobře nezkombinují, a vytvoří se těsto.
- Nalijte těsto do misky na koblihy a pečte 15-20 minut.
- Až budete připraveni, odložte stranou na vychladnutí. Mezitím smíchejte všechny ingredience pro polevu dohromady.
- Jakmile se koblihy ochladí, doplňte je polevou a čokoládovými kousky.