Tato krémová pečená polenta je lehce ochucená bylinkami a poté pečena v troubě pouhých 5 minut! Je to skvělé jako strana nebo dokonce předkrm na párty. Můžete si ji také připravit za 30 minut nebo méně, a to je vždy bonus!
Pečená bylinná polenta s pestem (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
veganský kokosový moukový koláč recept
Ingredience
- 2 3/4 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- 3/4 šálku polenta
- 1 čajová lžička mořské soli nebo podle chuti
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce sójového nebo rýžového mléka, volitelné
- 3 rajčata sušená na slunci, namočená v teplé vodě, dokud nezměkne
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 polévkové lžíce mleté bazalky
- 2 stroužky česneku, lisované nebo mleté
- 2 polévkové lžíce tence nakrájeného pórku nebo zelené cibule
- Špetka drceného červeného pepře
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek, volitelné
- 1/4 šálku veganské mozzarely, volitelné
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Vložte vodní nebo zeleninový vývar do velkého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplo na nízké a rozšlehejte a pomalu přidávejte polentu. Šlehat nepřetržitě po dobu přibližně 8 minut, nebo do krémové.
- Nakrájejte rajčata sušená na slunci a přidejte je k polentě se zbývajícími ingrediencemi a dobře promíchejte. Nalijte do dobře naolejované 8 x 8 palcové pekáče nebo kastrolku a pečte 5 minut.
- Vyjměte z trouby. Polenta začne tuhnout, jak se ochladí. Chcete-li tento recept zapadnout do 30 minutového časového rámce, vložte misku do mrazničky na 5 minut, nebo dokud nebude dostatečně pevná na to, aby se nakrájela, ale stále dostatečně teplá, aby mohla sloužit. Vystřihněte na 4 čtverce a každý čtverec nakloňte diagonálně tak, aby vytvořil 8 trojúhelníků.