Mnoho lidí se bojí, že při veganství bude chybět sýr, ale abych byl upřímný, existuje už tolik lahodných sýrových alternativ, že by to už nemělo být starostí. Kromě velkých společností, které vyrábějí alternativy sýrů na bázi rostlin, si můžete také snadno vyrobit své vlastní ořechové sýry, jako je tato krásná pečená makadamia feta, doma. I když jste ohledně výsledků trochu skeptičtí, možná vás překvapí, jak snadné to je a jak dobře dopadají! Tento pečený sýr feta macadamia je perfektním příkladem! Je to ideální kombinace této pikantní fety a hladkého smetanového sýra - kombinovaná v jednom praktickém balíčku!


Pečená Macadamia Feta (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Sýr na bázi ořechů

Čas na vaření

30

Ingredience

  • 2 šálky ořechů makadamie (namočené přes noc)
  • 1/4 šálku citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 3 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce surového panenského olivového oleje
  • 3/4 šálku vody
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1 polévková lžíce sušených bylin dle výběru (oregano, rozmarýn)

Příprava

  1. Vložte ořechy makadamie do mísy a přikryjte vodou. Umístěte do lednice a nechte přes noc namočit. Před umístěním do vysokorychlostního mixéru je řádně vypusťte a vypláchněte.
  2. Přidejte všechny zbývající ingredience a míchejte na nízké, pak na vysoké, dokud nezískáte hladkou směs.
  3. Umístěte síto přes misku a 4 vrstvový sýrový hadřík dovnitř. Nabijte směs makadamií do sýrové utěrky. Vezměte všechny čtyři konce, abyste měli macadamia směs v kouli a použijte pružnou pásku k utažení. Pomocí rukou vytlačte veškerou další tekutinu a vložte sýrový míč do lednice na 12 hodin.
  4. Předehřejte troubu na 350 ° F a namažte pekáč s olivovým olejem. Opatrně rozbalte sýrovou kouli a vložte ji dovnitř. Pečte po dobu 30 minut nebo dokud neuvidíte vrchol, jak zlatohnědá a prasklá.
  5. Podávejte na místě s krekry, jako pomazánku nebo přidejte do svého oblíbeného salátu.