Pakodas neboli křupavé smažené lívance jsou v Indii populární svačinu. Tento recept udržuje přísady této svačiny skoro stejné - cibule, cizrna a rýžová mouka, kari listy, koření - místo toho je peče! Výsledkem je pakoda, která je na vnější straně křupavá a uvnitř měkká a houbovitá. Perfektní s stiskem citronu nebo trochu chutney namočit.


Pečená cibule Pakodas: Křupavé indické cibuloviny (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Kalorie

317

Slouží

2

Čas na vaření

22

Ingredience

  • 1 šálku nakrájené cibule (nebo 1/2 šálky nakrájené cibule a 1/2 šálku zelí)
  • 1/2 šálku papriky, nakrájené na kosti
  • 6 polévkových lžic cizrny mouky
  • 3 polévkové lžíce rýžové mouky
  • 1/2 lžičky červeného chilli
  • 1/4 čajové lžičky kurkumy
  • 1/8 čajové lžičky jedlé sody
  • Sůl, podle chuti
  • 5-6 kari listů, drcené
  • 2-3 polévkové lžíce oleje
  • 2 polévkové lžíce vody

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 425 ° F a vyrovnejte střední plech na pečení fólií. Kartáč nebo roztřete trochu oleje.
  2. V misce smíchejte všechny ingredience a přidávejte pouze čajovou lžičku vody, dokud se nevytvoří lepkavé těsto.
  3. Nalijte lžičky těsta na plech na pečení a rozprostřete jej tak, aby v těstíčku byly díry.
  4. Pečeme při 425 ° F po dobu 20-22 minut, dokud nezhnědne. Odstraňte dříve, než začnou okraje hořet. Pokud nejsou dostatečně křupavé, snižte teplotu trouby na 350 ° F a pečte dalších 10 minut.
  5. Podávejte horké s kečupem nebo chutney.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 633 # Celkový obsah sacharidů: 52 g # Celkový tuk: 43 g # Celkový obsah proteinu: 11 g # Celkový obsah sodíku: 182 g # Celkový cukr: 6 g na porci: Kalorie: 317 # Sacharidy: 26 g # Tuk: 22 g # Protein: 6 g # Sodík: 91 mg # Cukr: 3 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.