Toto pečené penne je perfektním těstovinovým pokrmem, pokud máte rádi malé koření. Je to docela všestranné jídlo, a pokud ho připravíte ve velkém, lze jej snadno změnit pomocí různých omáček a zálivek. Tato verze obsahuje spoustu čerstvé zeleniny, krémovou omáčkou a minimálně zpracovaných surovin. Omáčka je trochu kořenitá, kterou si můžete upravit podle svých preferencí a lze ji během několika minut vyrobit pomocí mixéru.


Pečená Penne s pikantní růžovou omáčkou (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan
krémová zelená polévka

Kalorie

732

Slouží

4

Ingredience

Pro těstoviny:

  • 1 kg penne těstoviny
  • 2 šálky dětského špenátu, nasekané na tenké proužky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kosti

Pro omáčku:

  • 1 1/3 šálků syrové kešu
  • 1 šálek nemléčného mléka
  • 2/3 šálků zeleninového vývaru
  • 4 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 2 malá rajčata
  • 2 malé jalapeños
  • 1/4 střední cibule
  • 4 malé stroužky česneku, čerstvě drcené
  • 2 polévkové lžíce koriandru
  • 1 malý bio citron, čerstvě odšťavněný
  • 1/2 lžičky růžové himalájské soli

Pro polevu:

  • 1 šálek drobků bez lepku nebo panko pro lepek bez lepku

Příprava

  1. Připravte těstoviny podle pokynů v balíčku. Dát stranou.
  2. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  3. Červené papriky nakrájejte na malé kousky a nakrájejte špenát na tenké proužky. Dát stranou.
  4. Vložte všechny ingredience pro omáčku (kešu, nemléčné mléko, zeleninový vývar, rajče, jalapeño, cibuli, česnek, koriandr, citronovou šťávu, nutriční kvasinky a růžovou himalájskou sůl) do vysokorychlostního mixéru a míchejte, dokud nebude hladký a krémová.
  5. Ve velké míchací misce smíchejte dohromady těstoviny, omáčku, špenát a červené papriky a míchejte, dokud se dobře nespojí.
  6. Vložte směs do skleněné pekáčky o rozměrech 9x13 palců a posypte drobky chleba.
  7. Pečte přibližně 10 minut nebo dokud poleva nebude lehce zhnědlá.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2928 # Celkový obsah sacharidů: 478 g # Celkový tuk: 73 g # Celkový obsah proteinu: 109 g # Celkový obsah sodíku: 2697 g # Celkový cukr: 45 g na porci: Kalorie: 732 # Sacharidy: 120 g # Tuk: 18 g # Protein: 27 g # Sodík: 674 mg # Cukr: 11 g Poznámka: Uvedené informace vycházejí z dostupných složek a přípravy. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.