Tyto báječné kuličky s vysokým obsahem bílkovin jsou snadno vyrobitelné a velmi užitečné mít v lednici jako doplněk každodenních salátů a obědů. Pečou se dobře, jsou na vnější straně křupavé a uvnitř měkké. To by bylo skvělé také na těstovinách jakéhokoli druhu, včetně spiralizovaných vegetariánů!
Pečené kuličky Quinoa (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- High Protein
- Vegetariány s vysokým obsahem bílkovin
- Vegan
surový falafel recept
Kalorie
57
Slouží
22
Ingredience
- 1 šálek quinoa
- 1/2 šálků mletých mandlí
- 1 lžíce lněného semínka
- Mořská sůl a pepř, podle chuti
- 3 jarní cibulky, jemně nasekané
- 1/3 šálku sušených brusinek, nasekané
- Nasekaná malá čerstvá petrželka
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Příprava
- Změřte 1 šálek quinoa, dobře opláchněte a vložte do hrnce. Přidejte přesně dvojnásobný objem vody a přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut, dokud se nevstřebá veškerá voda. Vyjměte z tepla a nechte 5 minut stát.
- Rozetřete vidličkou a přeneste ji do velké mísicí mísy. Nechte vychladnout asi 10 minut, zatímco připravujete zbývající ingredience.
- Předehřejte troubu na 390 ° F.
- Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení.
- Přidejte další ingredience do quinoa a vše promíchejte dohromady.
- S rukama připravte koule (asi 1 1/2 polévkové lžíce) a položte na podšívku. Pokud máte příliš lepkavé ruce, umyjte je mezi nimi.
- Pečeme asi 25-30 minut, dokud nebudou vypadat křupavě a začnou mírně zhnědnout.
- Podávejte teplé nebo studené.
Poznámky
Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.