Rýžový papír usnadňuje výrobu pružinových svitků. Kombinace zelí, mrkve, enoki hub a fazolových klíčků dělá lahodnou náplň, která vám připomene čínské jídlo, jen zdravější. Bezlepková a veganská. Užívat si!


Jarní závitky z pečeného rýžového papíru (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

112

Slouží

20 rolí

Ingredience

Jak vyrobit jarní závitky:

  • 1 lžička kokosového oleje
  • 1 zelí zelí, drcené
  • 1/2 šálku fialové zelí, drcené
  • 1/4 šálku mrkve, drcené
  • 1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
  • 1 1/2 lžičky čerstvého zázvoru, mleté
  • 2 malé stroužky česneku, mleté
  • 1 šálek enoki hub
  • 1/2 šálků fazolových klíčků
  • Velká špetka mořské soli
  • 5 zábalů z rýžového papíru
  • Avokádový nebo kokosový olej (podle potřeby)
recepty ze surového mrkvového dortu

Chcete-li si omáčku na zázvorovou limetkovou omáčku:

  • šťáva z půl vápna
  • 1 čajová lžička zázvorové šťávy
  • 1 lžička kokosových aminos (nebo tamari)
  • 1/2 lžičky olivového oleje
  • 3-4 kapky tekuté stevie (nebo 1 čajová lžička javorového sirupu)

Příprava

Jak vyrobit jarní závitky:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a zarovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
  2. Nastříkejte avokádový olej nebo roztavený kokosový olej na čisté prkénko - to bude vaše pracovní plocha a zabrání se lepení rýžových papírů. To také pokryje jarní závitky v trošce oleje, aby jim pomohl svěží, když se péct.
  3. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu. Roztavte 1 lžičku kokosového oleje, poté přidejte šalotku, zázvor a česnek a opékejte 1-2 minuty. Přidejte nastrouhané zelí, mrkev, houby enoki, klíčky fazole a mořskou sůl a vše promíchejte dohromady. Restujte dalších 3-5 minut nebo jen do té doby, než je směs jemná a svěží. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
  4. Práce s jedním kusem rýžového papíru najednou. Nastavte pracovní stanici tak, aby byly vaše rýžové papíry, naolejované prkénko, náplň a pečící list lemovaný pergamenem na dosah ruky. Vezměte si první rýžový papír a nechte jej běžet pod vlažnou vodou po dobu 5 sekund. Opatrně ji setřepejte a poté opatrně položte na naolejovanou prkénko. Pomocí velkého ostrého nože nebo kuchyňských nůžek nakrájejte rýžový papír na čtvrtiny. Nabijte 1 polévkovou lžíci náplně na každou čtvrtinu rýžového papíru. Dávejte pozor, abyste papír neroztrhli, sklopte dvě protilehlé strany směrem k náplni, pak - jako kdybyste rolovali burrito - složte krajní okraj přes náplň, zastrčte náplň a rolujte. Položte pružinu na plech na pečení a pokračujte se zbývajícími ubrousky z rýžového papíru. Nastřihněte prkénko mezi novými listy rýžového papíru.
  5. Jakmile jsou připraveny všechny jarní závitky, pečte je po dobu 15-18 minut a otočte je napůl. Podávejte ihned s omáčkou.

Chcete-li si omáčku na zázvorovou limetkovou omáčku:

  1. Rozšlehejte všechny ingredience v malé mísičce. V případě potřeby ochutnejte a upravte.
  2. Podáváme s jarní závitky.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 112 # Sacharidů: 23g # Tuk: 6g # Protein: 3g # Sodík: 270mg # Cukr: 2g Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.