Bami je klasické jídlo v Indonésii a Surinamu. Skládá se z bami, typu indonéských vaječných nudlí, které se smaží v česneku, cibuli, hnědém cukru, sojové omáčce a kuřecí vývar. Tato zcela rostlinná verze používá veganské kuřecí vývar a tenké špagety stojí ve vaječných nudlích. Je to jednoduché jídlo bez ozdůbek, které vás udrží plné a že můžete házet společně v kterýkoli daný den.
Bami: Javanese Sweet Soy Noodles (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
Ingredience
- 1 libra tenké špagety
- 1 malá cibule nakrájená
- 2 plátky zázvoru
- 2 stroužky česneku, drcené
- 2 veganské kuřecí vývar kostky
- 3 lžíce hnědého cukru
- 4 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1/4 šálku vody
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- Zelená cibule, na ozdobu
Příprava
- Vařte špagety podle návodu na obalu. Dát stranou
- Ve stejném velkém hrnci (jakmile je prázdný) nakrájejte cibuli s olivami a zázvorem, dokud cibule nebude průsvitná. Přidejte česnek, hnědý cukr a veganský kuřecí vývar a vařte asi 1 minutu
- Přidejte sójovou omáčku a vodu a přelejte směs do varu. Vařte asi 3 minuty, dokud nezačne omáčka omáčka. Poté přidejte nudle zpět a dobře promíchejte.
- Top se zelenou cibulkou a sloužit.