Kávové muffiny z banánů (Vegan)

Měkké a nadýchané banánové muffiny získávají z kávy v těchto bezlepkových a Veganských banánových kávových vdolech kofein.

Kávové muffiny z banánů (Vegan)

• Mléko zdarma
• Vegan

Čas na vaření

25

Ingredience

• 1 1/2 šálky ovesné mouky bez lepku
• 1 šálek mandlové mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1/4 lžička mořské soli
• 2 banány, šťouchané
• 1 polévková lžíce mletého lnu + 3 polévkové lžíce vody
• 1/2 šálku silně uvařené kávy, pokojová teplota
• 1/4 šálku kokosového oleje, měkké
• 1/4 šálku javorového sirupu
• 1 kávová lžička kávového extraktu
• kakaové hroty, pro doplňování (volitelné)

Příprava

1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte muffinovou cín s vložkami.
2. Ve velké míse smíchejte mletý len a vodu, šťouchané banány, ochlazenou kávu, kokosový olej, javorový sirup a kávový extrakt.
3. Přidejte ovesnou mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl a míchejte, dokud nezmizí hrudky. Podle potřeby ochutnejte a přidejte další javorový sirup.
4. Naplňte každé muffinové cínové 3/4 cesty. V případě potřeby posypeme kakaovými hroty.
5. Pečte muffiny po dobu 20-25 minut nebo do doby, než párátko vyjde čisté.