Měkké a nadýchané banánové muffiny získávají z kávy v těchto bezlepkových a Veganských banánových kávových vdolech kofein.


Kávové muffiny z banánů (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

25

Ingredience

  • 1 1/2 šálky ovesné mouky bez lepku
  • 1 šálek mandlové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 2 banány, šťouchané
  • 1 polévková lžíce mletého lnu + 3 polévkové lžíce vody
  • 1/2 šálku silně uvařené kávy, pokojová teplota
  • 1/4 šálku kokosového oleje, měkké
  • 1/4 šálku javorového sirupu
  • 1 kávová lžička kávového extraktu
  • kakaové hroty, pro doplňování (volitelné)

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte muffinovou cín s vložkami.
  2. Ve velké míse smíchejte mletý len a vodu, šťouchané banány, ochlazenou kávu, kokosový olej, javorový sirup a kávový extrakt.
  3. Přidejte ovesnou mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl a míchejte, dokud nezmizí hrudky. Podle potřeby ochutnejte a přidejte další javorový sirup.
  4. Naplňte každé muffinové cínové 3/4 cesty. V případě potřeby posypeme kakaovými hroty.
  5. Pečte muffiny po dobu 20-25 minut nebo do doby, než párátko vyjde čisté.