Košíčky se vyrábějí z celozrnné mouky, šťouchaných banánů, jablečné šťávy, kokosového cukru, jedlé sody a vanilkového extraktu. Poleva se vyrábí veganským máslem, moučkovým cukrem, vanilkovým extraktem a trochou sójového mléka. Tak báječný!
Banánové košíčky s vanilkovou polevou (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
40
Ingredience
Banánové košíčky:
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 šálek kokosového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1 šálek neslazené jablečné omáčky
- 3 zralé banány šťouchané
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Vanilla Frosting:
- 1 hůl veganského másla změkčeného
- 1 1/2 šálků práškového cukru
- 3/4 lžičky vanilkového extraktu
- 1 - 2 polévkové lžíce sojového mléka
- přirozeně obarvené duhové postřikovače
Příprava
Banánové košíčky:
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Umístěte poháry na pečení papíru do každé z šálků muffinové pánve normální velikosti nebo muffinové pánve sprejujte sprejem na vaření kokosového oleje.
- Mouku a jedlou sodu smíchejte v misce. Dát stranou.
- V jiné misce rozmačkejte banány.
- Přidejte kokosový cukr a jablkovou omáčku a porazte.
- Přidejte vodu a vanilku a pokračujte v míchání.
- K mokrým ingrediencím přidejte mouku a jedlou sodovou směs a míchejte, dokud se nezkombinují.
- Nalijte směs do muffinové pánve a naplňte každý šálek asi dvěma třetinami.
- Pečte 40 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- Před přidáním polevy nechte košíčky úplně vychladnout.
- Po ochlazení přidejte polevu a ozdobte sypáním.
Vanilla Frosting:
- V misce smíchejte veganské máslo a cukr pomocí elektrického mixéru při nízké rychlosti.
- Vmíchejte vanilku a 1 polévkovou lžíci sójového mléka. Konzistence polevy by měla být hladká a snadno se šířit.
- Pokud je poleva příliš silná, postupně přidávejte více sójového mléka do polevy po několika kapkách najednou. Pokud je poleva příliš tenká, smíchejte do polevy více práškového cukru až do požadované konzistence.