Zdá se, že tyto muffiny jsou předvídatelné, což je běh mufinů z mleté ​​čokolády. Zvnějšku zlatý, zevnitř puntíky. Ale po pouhém jednom kousnutí si uvědomíte, že jste v lahodném a výživném překvapení. Ty čokoládové lupínky vůbec nejsou čokoládové lupínky, jsou to semena melounu! Pečená semínka melounu chutnější ořechově než ovocně a jsou perfektním doplňkem sladkých banánových muffinů.


Muffiny semen melounu z banánů (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

196

Slouží

12 muffinů

Ingredience

  • 1/2 šálku melounových semen
  • 1/4 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 1 1/2 šálků univerzální mouky
  • 3/4 šálků veganského rafinovaného cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 4 unce veganského másla, rozpuštěné
  • 1 1/2 šálku šťouchané banány (přibližně 4 banány)
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 šálku vanilkového mandlového mléka (nebo jiného nemléčného mléka)
  • 1 polévková lžíce destilovaného bílého octa

Příprava

  1. Předehrejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita a povlečte semena melounu extra panenským olivovým olejem.
  2. Semena rozprostřete na pekáč a pečte po dobu 10-15 minut za stálého míchání.
  3. Semena melounu vyjměte z trouby a odložte stranou. Teplota trouby udržujte na 350 stupních.
  4. Ve velké míse smíchejte univerzální mouku, rafinovaný cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl.
  5. V oddělené misce promíchejte Earth Balance Natural Buttery Spread, bramborovou kaši, vanilkový extrakt a mandlové mléko.
  6. Přidejte mokré ingredience k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nebudou úplně smíchány.
  7. Vmíchejte destilovaný bílý ocet.
  8. Přeložte semena melounu.
  9. Nalijte těsto do muffinové cínky a zastavte asi 3/4 cesty shora.
  10. Pečte 20-25 minut nebo do doby, než je možné párátko vložit a čistit.
  11. Nechte muffiny vychladnout na pokojovou teplotu (nebo alespoň 5 minut, protože semena budou horká) a poté podávejte.

Nutriční informace

Na muffin: Kalorie: 196 # Sacharidy: 12 g # Tuk: 10 g # Protein: 3 g # Sodík: 80 mg # Cukr: 12 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.