Věřte mi, vy a vaši hosté na večeři nad touto pizzou pozitivně slintáte. Existuje několik kroků k tomuto receptu, ale všechny jsou poměrně snadné a můžete si připravit dresing z modrého sýra a těsto na pizzu dopředu. Všechno od začátku do konce trvá asi 2 hodiny, ale když jsem měl po ruce těsto na pizzu a modrý sýr, zkrátil můj čas na 1 hodinu a 20 minut (20 minut na přípravu a 1 hodinu na pečení).


Bangin 'Buffalo Cauliflower Pizza (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

1520

Slouží

2-3

Ingredience

Pro Veganský modrý sýrový dresing:

  • 1 balíček konopí tofu (můžete použít také sójový tofu, ale budete potřebovat pouze polovinu balení, protože balíček tofu konopí je přibližně polovičním množstvím sójového tofu)
  • 1/2 může artičoky srdce, plus 2 lžičky tekutiny
  • 3 lžíce mandlového mléka (nebo jiného nemléčného mléka)
  • 1 1/2 lžíce jablečného octa
  • 1 čajová lžička hořčičného prášku
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1 polévková lžíce tahini
  • Pepř
  • Sůl

Pro těsto na pizzu:

  • 1 šálek teplé vody
  • 1 balení suchých aktivních kvasinek
  • 4 šálky špallové mouky
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Sůl

Pro květák Buffalo:

  • 1 květák se střední hlavou nasekaný na malé kvítky
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 šálek veganské křídlové omáčky
  • 1 čajová lžička česneku

Pro pizzu:

  • 1/2 plechovky rajčatové omáčky (asi 7-8oz)
  • 1 polévková lžíce veganské Worcestershire omáčky
  • 1/4 šálku křídlové omáčky
veganské barbecue kuře

Příprava

Chcete-li udělat Veganský modrý sýr dresing:

  1. Kombinujte ingredience v mixéru nebo kuchyňském robotu až do krémové. Uchovávejte ve sklenici v lednici.

Chcete-li udělat Pizza Crust:

  1. Kombinujte teplou vodu a suché droždí a nechte několik minut sedět. Vložte všechny ingredience do kuchyňského procesoru a zpracovejte, dokud se těsto nezačne honit kolem procesoru. Roll do koule a umístit do mísy potažené olivovým olejem. Přikryjte a nechte sedět v lednici až 12 hodin nebo zmrazte pro pozdější použití. Na rovné ploše pomocí mouky nebo kukuřičné mouky rozvařte pizza těsto do upřednostňovaného tvaru.

Jak vyrobit květák buvolů:

  1. Předehřejte troubu na 425˚F.
  2. Hodit květák květů do mísy s olivovým olejem a kabát. Přeneste na plech na pečení v jedné vrstvě a vložte do trouby na 15 minut. Po 15 minutách otočte kvítky a pečte dalších 10 minut.
  3. V misce smíchejte buvolí omáčku a česnekový prášek a odložte stranou.
  4. Vyjměte květák z trouby a potřete buvolí omáčkou.
  5. Umístěte zpět do trouby na dalších 5 minut.

Chcete-li vyrobit pizzu omáčku:

  1. Kombinujte omáčkové ingredience v misce a odložte stranou na těsto na pizzu.

Sestavení pizzy:

  1. Předehřejte troubu na 500˚F a vložte pecní kámen nebo plech na pečení do trouby na 7-8 minut. Mezitím rozprostřete omáčku na pizzu a nahoře buvolí květák.
  2. Vyjměte pečicí plech (nebo pizzu) z trouby. Poté pečlivě přeneste pizzu na zahřátý plech. Pečte při 500 ° F po dobu 10 minut pro příjemnou křupavou kůrku. (Pokud dáváte přednost méně křupavé krustě, můžete péct při 450 ° F po dobu 15 minut).
  3. Vyjměte z trouby a pokapejte s dresinkem z modrého sýra a přelijte koriandrem.

Poznámky

Celkový obsah kalorií: 3039 # Celkový obsah sacharidů: 408 g # Celkový tuk: 122 g # Celkový obsah proteinu: 114 g # Celkový obsah sodíku: 8677 g # Celkový cukr: 45 g na porci: Kalorie: 1520 # Sacharidy: 204 g # Tuk: 61 g # Protein: 57 g # Sodík: 4339 mg # Cukr: 23 g

Nutriční informace

Recept na krustu upravený od 100 dnů skutečného jídla. Oblékání s modrým sýrem upravené z beztukových Veganů. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.