Grilování 'Ribs' (Vegan)

Tato grilovací žebra jsou geniálním dílem. Kombinace texturovaného rostlinného proteinu a vitálního pšeničného lepku dokonale přibije chuť a texturu. Jsou masové, pikantní a naprosto úžasné, když jsou potaženy domácí barbecue omáčkou. Jedno sousto a oni se stanou jedním z vašich základních náčiní.


Grilování 'Ribs' (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan

Ingredience

Pro „žebra“:

  • 2 šálky texturovaného rostlinného proteinu (TVP)
  • 1/2 šálku chleba drobky
  • 1/2 šálku vitálního pšeničného lepku
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky bílého pepře
  • 1/2 čajové lžičky česneku
  • 1/2 čajové lžičky cibule
  • 1 čajová lžička kurkuma
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 červené papriky
  • 5-6 listy bazalky
  • 4 polévkové lžíce veganské omáčky Worcestershire
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1/2 šálku zeleninové vývary nebo vody
  • Bambusové špízy

Pro omáčku na grilování:

  • 1 28-unce mohou drcená rajčata nebo 6-5 čerstvých rajčat, drcená
  • 2 polévkové lžíce sladké hořčice
  • Mrholení sojové omáčky
  • 1 čajová lžička tekutého kouře
  • 1/2 lžičky bílého pepře
  • 4-5 lžic hnědého cukru
veganský sýrový recept s kešu

Příprava

Vytvoření „žeber“:

  1. Jemně nakrájejte cibuli, česnek, papriku a čerstvou bazalku.
  2. V mísové směsi všechny suché přísady: TVP, vitální pšeničný lepek, drobky chleba a všechna koření. Dobře promíchejte a přidejte zbývající ingredience, poté hnětte.
  3. Vezměte malé porce těsta a vytvořte jej rukama do obdélníkového tvaru.
  4. Para po dobu 30 minut, pak nalepte bambusovou špíz do každého kusu.

Chcete-li omáčka:

  1. Nalijte plechovku drcených rajčat do hrnce.
  2. Když začne bublinkovat, přidejte 2 lžíce sladké hořčice a míchejte rozšleháme, dokud se zcela nezačlení. Přidejte šplouchání sojové omáčky, 1-2 polévkové lžíce tekutého kouře, papriky a 4-5 polévkových lžic hnědého cukru, za stálého míchání pokaždé, když přidáte přísadu.

Sloužit:

  1. Jakmile je omáčka hotová, připravte si „žebra“ jakýmkoli způsobem. Mohou být grilované, pečené v troubě při 350 ° F nebo smažené, jen dokud nezačnou trochu ztmavnout. Pokud péct nebo grilovat žebra, je lepší rozložit omáčku dříve.
  2. Pro smažení je však nejlepší volbou to udělat později.

Poznámky

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2111 # Celkový obsah sacharidů: 315 g # Celkový tuk: 3 g # Celkový obsah proteinu: 186 g # Celkový obsah sodíku: 5243 g # Celkový cukr: 163 g Výpočet nezahrnuje mrholení sójové omáčky. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.