Tento sendvič s grilem je dost dobrý na to, aby se z něj někdo stal fanouškem tofu. Domácí nakládané okurky a cibule z karamelu dokonale doplňují pomalé marinované tofu. To je skvělý oběd nebo lehká večeře pro sendviče znalce.
Sendvič s tousty na grilu (Vegan, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Pro tofu marinádu:
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 1 polévková lžíce octa
- 1 polévková lžíce agávového sirupu
- 2 lžičky kmínu
- 1 čajová lžička papriky
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky hořčičného prášku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 14-uncový blok tofu
Pro sendvič:
- 1/2 okurky
- 1 polévková lžíce octa
- 1 špetka soli
- 1 velká červená cibule
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička javorového sirupu
- 2 velké lepky bez lepku
- 2 polévkové lžíce veganské majonézy
- 4 listy salátu
korejský pikantní tofu recept
Příprava
- Všechny ingredience pro marinádu dobře promíchejte v mělké misce.
- Nakrájejte tofu na čtyři plátky o tloušťce přibližně 1 palec.
- Umístěte tofu do marinády a nechte jej sedět v lednici po dobu 2-4 hodin (nebo přes noc).
- Předehřejte troubu na 450 ° F, vyjměte plátky tofu z marinády a pečte je po dobu 30 minut (po polovině času rozprostřete po zbytek omáčky).
- Nakrájejte okurku na dlouhý pruh (vystřihněte semena) a marinujte octem a solí.
- Nakrájejte cibuli na silné plátky.
- Vložte je do olivového oleje na horké pánvi a smažte je po dobu 15 minut při nízkém až středním žáru.
- Po 10 minutách přidejte javorový sirup a karamelizujte je při nízkém žáru.
- 5 minut před dokončením tofu nakrájejte rohlíky a vložte je do trouby.
- Poloviny sendviče zakryjte majonézou, salátem, tofu, okurkou a cibulkou.