Pokud jde o výrobu vegetariánských hamburgerů, neexistují žádná pravidla a kreativita je jediným skutečným požadavkem. Od vegetariánů a rýže, přes houby a ořechy, přes quinoa a fazole až po ty, které jsou kombinovány dohromady i dále, jsou možnosti skutečně neomezené. Toto je můj recept na go-to base, když jsem touha po vegetariánském hamburgeru a touha udržet přípravu jednoduchou. Je neuvěřitelně univerzální a zjistil jsem, že metoda je úspěšná s různými kombinacemi ingrediencí, takže neváhejte a upravte typ fazole, zeleniny a bylin v receptu tak, aby vyhovoval vašim chuťovým pohárkům! Užívat si!


Základní vegetariánské a fazolové hamburgery (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Vhodné pro děti
  • Vegan

Kalorie

247

Slouží

4

Ingredience

  • 1 1/2 šálků vařené cizrny / fazolí dle výběru
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 malá bílá cibule, nakrájená na kosti
  • 2 malé mrkve, nakrájené na kosti
  • 1/2 šálku bezlepkové mouky
  • 1 lněné vejce (viz poznámky)
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bylinky
  • 1 lžička kmínu
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli

Příprava

  1. Zahřejte olivový olej v pánvi se středně nízkou teplotou. Přidejte česnek, cibuli a mrkev a vařte 5-10 minut, dokud nezměkne a nevoní.
  2. Kombinujte všechny ingredience v kuchyňském robotu a pulzujte, dokud nejsou dobře kombinovány. Zformujte směs na 4 kulaté placičky.
  3. Vařte na pánvi, která byla lehce potažena olivovým olejem při mírném ohni, asi 5 minut na stranu.

Poznámky

1 lžíce mleté ​​lněné semínka ve směsi se 3 lžičkami vody (vyčleněná na 10 minut).

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 986 # Celkový obsah sacharidů: 142 g # Celkový tuk: 36 g # Celkový obsah proteinu: 31 g # Celkový obsah sodíku: 1263 g # Celkový cukr: 17 g na porci: Kalorie: 247 # Sacharidy: 36 g # Tuk: 9 g # Protein: 8 g # Sodík: 316 mg # Cukr: 4 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.