Mísy Buddhy se obvykle skládají ze zeleniny, škrobu a bílkovin a tato konkrétní mísa zobrazuje všechny tyto ingredience zvlášť fantastickým způsobem. Tato konkrétní mísa má kouřový BBQ sladký brambor, krémovou guacamole, ohnivou fiesta kukuřici a některé hummus a hranolky dojedou jídlo. Tato barevná mísa uspokojí všechny vaše chuť k jídlu v jednom pádu.
BBQ Buddha Bowl (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Ingredience
Pro zeleninu:
- 1 velký sladký brambor, podélně řezaný
- 2 šálky brokolice květů
- 1 paprika, nakrájená na plátky
- 1/2 žluté cibule, nakrájené na plátky
- Vaše oblíbené BBQ koření
- Uzená paprika
- Růžová himálajská sůl
- Grapese nebo kokosový olej
kolumbijské černé fazole
Pro Guacamole:
- 1-2 zralé avokáda
- 1/2 vápna, šťávy
- 1/2 jalapeño, jemně nasekané
- 1/2 papriky, jemně nasekané (volitelné)
- 1/4 šálku jemně nasekané červené cibule
- 1-2 lžičky česnekové pasty
- 1 čajová lžička koriandru
- Špetka soli a pepře
Pro kukuřici Fiesta:
- 1 14-unce může kukuřice, bez přidané soli
- 1/4 červené cibule, jemně nasekané
- 1/4 jalapeño, pepř, jemně nasekané
- 1/2 červené papriky, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce hroznového nebo řepkového oleje
- 1 polévková lžíce bílého octa
- Špetka soli a pepře
veganské červené humrové sušenky
Za oblohu:
- Cherry nebo hroznové rajčata
- Humus
- Kukuřičné lupínky
Příprava
Chcete-li zeleninu:
- Pomocí velké grilovací pánve, buď na sporáku na BBQ, ohřejte pánvi olejem.
- Jakmile je olej horký, přidejte sladké brambory a ujistěte se, že se navzájem nepřekrývají. Natřete topy trochou oleje a posypte kořením (BBQ, uzená paprika, sůl a pepř). Pokud máte pokoj, můžete grilovat další zeleninu současně. Pokud ne, viz krok pátý.
- Zakryjte je a vařte 5-8 minut.
- Otočte sladké brambory a znovu je osolte. Vařte je dalších 5-7 minut nebo dokud nezačnou křupat. Časování se bude lišit v závislosti na způsobu vaření. Brambory vyjměte z tepla a odložte stranou do ohřívací misky.
- Pokud to potřebujete, přidejte další pánev oleje do pánve. Hoďte na zbytek zeleniny (brokolice, cibule a červené papriky).
- Sirt je kolem kabát je v oleji. Ochutnejte je stejným kořením jako výše.
- Grilujte po dobu 10-12 minut, dokud zelenina nezmäkne a nezačne zhnědnout.
Chcete-li si odpočinout:
- Zatímco zelenina grilování, můžete připravit guacamole. Zamíchejte všechny ingredience do mísy a promíchejte je lžičkou, aby odpovídala vaší chuti.
- Do střední mísy přidejte ingredience pro kukuřici fiesta a promíchejte je, aby se dobře kombinovala. Odlož to stranou.
- Vyrovnejte misku nebo talíř s čerstvými zeleními a přidejte pečenou zeleninu, kukuřici, guacamole, rajčata, kukuřičné lupínky a hummus.