Tento recept je snem milovníků BBQ. Zakouřená, šťavnatá, lehce sladká barbecue omáčka se přelije masovou jackfruitovou omáčkou, vystřelí na pánvi a poté se přelije trochou guacamole a hodí se mezi dva kousky chleba, aby se vytvořil bláznivý sendvič.
BBQ Pulled Jackfruit Sandwich (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
371
Slouží
2
Čas na vaření
45
Ingredience
- 2 lžíce bílé cibule, jemně nasekané
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 1 1/2 lžíce rajčatové pasty
- 2 polévkové lžíce sirupu
- 1 polévková lžíce melasy blackstrap
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 1 polévková lžíce tamari omáčky
- 1 polévková lžíce hořčice
- 1 polévková lžíce česnekového prášku
- 1 polévková lžíce uzené papriky
- 1/3 lžíce kajenského pepře
- 1/4 lžíce červené chilli vločky
- Špetka mořské soli a černého pepře
- Můžeme sbírat jackfruit, vysušit a opláchnout
- Bezlepkové housky
- Guacamole
Příprava
- Nejprve připravte BBQ omáčku umístěním nasekané cibule do vyhřívané pánve
- Přidejte pomlčku vody a na pár minut ji opečte.
- Jakmile je uvařená, přidejte zbývající ingredience a nechte je nízko vařit asi 10 minut.
- Přeneste omáčku do sklenice a uložte ji v lednici.
- Nyní vypusťte a opláchněte jackfruit a odřízněte vnitřní části.
- Vložte zbývající jackfruit do vyhřívané pánve a pomocí vidliček vytáhněte kousky ovoce do provázků.
- Přidejte dostatek omáčky BBQ na pokrytí každého kusu jackfruitů a nechte to na nízkých teplotách asi 25-30 minut.
- Podávejte v sendviči s guacamole nahoře.