Připravte se na teplejší počasí s těmito vydatnými hamburgery! Řepa jim dává jejich nádhernou růžovou barvu a zemitou chuť, zatímco čerstvě uvařené černé fazole dodávají masitou texturu. Podávejte je posypané klíčky, smaženou cibulkou a žampiony se smaženými bramborovými hranolky.
Burgery z řepy a černé fazole (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
veganský chléb recepty žádné kvasnice
Kalorie
228
Slouží
8
Ingredience
Pro Burgers:
- 3 velké řepy
- 1 šálek nevařených černých fazolí
- Velkorysý 1 1/2 šálky ovsa neobsahujícího lepek
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička kopru
Možnosti poskytování:
- Bezlepkové pečivo
- Listy salátů
- Klíčky Alfalfy
- Smažená cibule
- Smažené kaštanové houby
Příprava
- Opláchněte a vypusťte fazole a přidejte je do pánve s vodou. Vařte po dobu 1 hodiny, než je nabídka a měkká.
- Jakmile se vaše fazole začnou vařit, předehřívejte troubu na 355 ° F před loupáním a sekáním řepy. Položte je na plech, pokapejte trochou oleje, posypte koprem a osolte solí a pepřem. Důkladně promíchejte a přikryjte fólií, opékejte 45 minut a poté nechte stranou lehce vychladnout.
- Když jsou fazole vařené, vypusťte je a nechte je vychladnout pod studenou vodou. Přidejte je do kuchyňského robota s řepou, ovesem a kořením. Pulzujte po dobu několika minut, pravidelně seškrábejte po stranách, dokud nedosáhnete poměrně hladké konzistence.
- Tvar do hamburgerů a položte na lehce naolejovaný pekáč. Umístěte do chladničky na 30 minut, což jim pomůže dosáhnout pevnější konzistence. Tento krok můžete přeskočit, pokud vám to nebude vadit trochu rozhněvané nebo máte opravdu hlad.
- Pečte v troubě po dobu 25 minut a listujte uprostřed. Podávejte na housce s polevami dle vašeho výběru a velkým vedlejším salátem. Nebo přeskočte lepek a podávejte se sladkými bramborovými klíny.