Výroba těchto tortil je něco, co si může každý vytáhnout. Cizrna moučná tortilly jsou super uspokojující a velké občerstvení, aby se dopředu. Na začátku týdne si připravte velkou dávku a později si ji dejte na různá jídla. Můžete buď zmrazit tortilly, nebo je vložit do ledničky do vzduchotěsné nádoby a nechat je po celý týden. Některé úžasné náplně jsou avokádo, okurka, špenát, hummus, pečená mrkev, kapusta, rukolou, ředkvičky nebo tahini.
Tortilly z řepné mouky z cizrny (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Žádný rafinovaný cukr
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
Slouží
6
Čas na vaření
30
Ingredience
- 1 šálek cizrny mouky
- 1/2 lžičky kmínu
- 3 lžičky řepného prášku
- 1 vejce chia semen (smíchejte 1 polévkovou lžíci mletých semen chia se 3 polévkovými lžičkami vody a nechte je 10 minut sedět)
- 1 1/2 šálky vody
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Sůl
Příprava
- V míchací misce smíchejte cizrnou mouku, sůl, kmín a řepný prášek
- Suché ingredience rozšlehejte 1 1/4 šálků vody a 1 polévkovou lžící olivového oleje a nechte je alespoň 15 minut, nejlépe 1 hodinu
- Do těsta přidejte chia vejce a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš tvrdé, přidejte trochu vody
- Zahřejte velkou pánev na mírně teplé a přidejte jen trochu olivového oleje.
- Když je pánev horká, přidejte 1/4 šálku těsta a rozpusťte do středně velké a opravdu tenké palačinky
- Po 1-2 minutách, nebo když na povrchu uvidíte bubliny, otočte tortillu a vařte další minutu
- Pokračujte v procesu, dokud nevyužijete všechny těstoviny a nevyrobíte 6-7 tortil
- Naplňte tortilly ingrediencemi dle vašeho výběru a podávejte teplé