Vyzkoušejte tento jednoduchý výtvor s řepou, která na vaše hosty zapůsobí a nechá vám hodně času dohnat život.


Řepné zelené s česnekem a opečenými mandlemi (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

4

Čas na vaření

25

Ingredience

  • 1/3 šálku celých mandlí
  • 1/2 šálku horké vody
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 3 lusky česneku, plátky
  • Semena kmínu kmínu lžičky 1,5 lžičky
  • 1/2 šálku nasekaných česnekových stonků (volitelné)
  • 1/2 jalapeno chilli, mleté
  • 4 šálky jemně nasekané zelené řepy
  • sůl podle chuti

Příprava

  1. Umístěte mandle do horké vody a nechte je namočit asi 10 minut.
  2. Opláchněte studenou vodou a odstraňte pokožku.
  3. Chop hrubě.
  4. Lehce opékejte mandle, až velmi lehce zlaté a odložte je stranou.
  5. Olej zahřejte na střední teplotu asi 30 sekund a přidejte do plátky česneku, kmínu a vařte asi půl minuty.
  6. Přidejte česnekové steak a chilli a pokračujte ve vaření ještě asi minutu, dokud směs není krásná, voňavá bublající hmota, což trvá asi 3 minuty. Musíte se neustále míchat.
  7. Přidejte řepnou zeleninu a sůl a vařte další 2-3 minuty, dokud zelení nevadnou.
  8. Zamíchejte mandle a užívejte si!