Vyzkoušejte tento jednoduchý výtvor s řepou, která na vaše hosty zapůsobí a nechá vám hodně času dohnat život.
Řepné zelené s česnekem a opečenými mandlemi (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
4
Čas na vaření
25
Ingredience
- 1/3 šálku celých mandlí
- 1/2 šálku horké vody
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 lusky česneku, plátky
- Semena kmínu kmínu lžičky 1,5 lžičky
- 1/2 šálku nasekaných česnekových stonků (volitelné)
- 1/2 jalapeno chilli, mleté
- 4 šálky jemně nasekané zelené řepy
- sůl podle chuti
Příprava
- Umístěte mandle do horké vody a nechte je namočit asi 10 minut.
- Opláchněte studenou vodou a odstraňte pokožku.
- Chop hrubě.
- Lehce opékejte mandle, až velmi lehce zlaté a odložte je stranou.
- Olej zahřejte na střední teplotu asi 30 sekund a přidejte do plátky česneku, kmínu a vařte asi půl minuty.
- Přidejte česnekové steak a chilli a pokračujte ve vaření ještě asi minutu, dokud směs není krásná, voňavá bublající hmota, což trvá asi 3 minuty. Musíte se neustále míchat.
- Přidejte řepnou zeleninu a sůl a vařte další 2-3 minuty, dokud zelení nevadnou.
- Zamíchejte mandle a užívejte si!