Tato báječná řada ingrediencí je spíše sestavením než receptem. Kešu sýr je tak lahodný, že ho budete chtít jíst lžící.
Černé fazole Tempeh Nachos se sýrem kešu ořechů (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
4
Čas na vaření
10
Ingredience
Kešu sýr:
- 3/4 šálku syrových kešu, namočených z 1 hodiny na noc a vypuštěných
- 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
- 1 polévková lžíce tapiokového škrobu nebo tapiokové mouky (to samé)
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 šálku vody
Tempeh Nachos:
- 10 až 18 uncí tortilla chips
- 1 15 oz může černou fazole, vypuštěnou a opláchnutou
- 1/2 šálku nakrájené červené cibule
- 1 romské rajče, malé kostičky
- 8 uncí tempeh, kostky velmi malé
- 1 feferonka, nakrájená na tenký příčně
- 2 polévkové lžíce syrového loupaného konopí
- 1 avokádo
- Šťáva z jednoho vápna
veganský pivní sýr
Příprava
Kešu sýr:
- Přidejte všechny sýrové ingredience do mísiče a míchejte, dokud nebude hladký. Přeneste tuto směs do malé pánve. Vařte na mírném ohni a míchejte, dokud omáčka trochu nezhoustne. Bude to trvat asi 5 až 10 minut. Sejměte teplo, aby se mírně ochladilo.
Sestavení nachos:
- Položte všechny žetony na talíř. Na žetony posypte černé fazole. Tečka se kešu sýrem. Posypeme červenou cibulkou, rajčaty, tempehem, chilli papričkou a konopím po celém vrcholu.
- Avokádo nakrájíme na kostky a vylovíme v limetkové šťávě. Posypeme avokádem na nachos.