Černý lilek (Vegan)

I když se toto jídlo nezdá být čisté jako mísa oblečených zelených, jedná se o ztělesnění toho, že je čistě dost, se zdravými tuky, uzdravujícím kořením, robustní zeleninou a fermentovanými bakteriemi šetrnými ke střevům!


Černý lilek (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
veganská 15 fazolová polévka recept

Slouží

6-8

Čas na vaření

65

Ingredience

  • 8 uncí (asi 1 1/4 šálků) organických drcených italských rajčat
  • 1/2 šálku syrových vlašských ořechů, opékaných a pak rozemletých
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice Ceylon
  • 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 malá žlutá cibule, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
  • 1 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na tenké plátky
  • 1/4 šálku melasy z granátového jablka
  • 1 polévková lžíce bílé miso pasty
  • 1 lžička himalájské růžové soli
  • 3/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 1 3/4 libry japonských lilků (asi 5 lilků)
  • 1/2 šálku čerstvé máty, nasekané
  • 1/2 šálku granátového jablka
  • 1/2 šálku Tzatziki

Příprava

  1. Pro předehřátí zapněte brojler v troubě.
  2. Kombinujte drcená rajčata, 2 šálky vody a vlašské ořechy a skořici ve středním hrnci. Přiveďte k mírnému ohřátí a vařte 20 minut, abyste uvolnili tuk z vlašských ořechů.
  3. 1 polévkovou lžíci olivového oleje zahřejte na pánvi se střední teplotou na mírném ohni. Přidejte cibuli a plátky česneku a hnědé po dobu 15 minut.
  4. Přeneste rajčatovou směs, opečenou cibuli a česnek, spolu s melasou z granátového jablka, miso pastou a 1/2 lžičky každé soli a pepře do mixéru s vysokým výkonem a protlaďte do hladka.
  5. Lilek rozřežte na polovinu a protřepejte boční stranu se zbývajícím 1 1/2 lžičkami olivového oleje, 1/2 lžičkovou solí a 1/4 lžičkou pepře.
  6. Položte lilek na neohraničenou pánev na polovinu listu a umístěte pod brojler na 10 minut na stranu, aby se zuhelnatěl. Vyjměte lilek z trouby a zapněte konvektomat na 375 ° F.
  7. Nalijte rajčatovou směs do mělké kastrolky a ponořte lilek do omáčky, nakrájenou stranou nahoru. Vložte lilek do trouby a pečte po dobu 30 minut, nebo dokud bublající a zlaté.
  8. Vyjměte lilek z trouby a doplňte mátou a granátovým jablkem. Podávejte Tzatziki na stranu. Vyzkoušejte to s křupavou rýží z kokosového oleje!