Hledáte vydatnou chilli, která vám pomůže přežít chladné zimní měsíce? Už nehledejte. Tato chilli hrachová s černýma očima se pomalu vaří po dobu šesti hodin, takže se chutě mohou plně smíchat a poté se podávají nad restovanou zeleninovou omáčkou s domácím kukuřičným chlebem. Je to chutné, plnící a zdravé.


Chilli chilli s hráškem s luštěninami (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • High Protein
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Ingredience

Pro Čili:

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nasekané
  • 2 zelerové stonky, nasekané
  • 1/2 šálku mrkve, jemně nasekané
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 2 16-uncové plechovky hrachu s černýma očima
  • 1 rajčatová omáčka z 15 oz
  • 1 14,5 unce umí nakrájená rajčata nakrájená na oheň
  • 1 1/2 šálky vody
  • 1 lžička papriky
  • 2 lžičky kmínu
  • 2 lžičky sušeného oreganu
  • 2 polévkové lžíce mletého chilli
  • 2 lžičky červeného pepře (přidejte více pro více tepla)
  • Sůl, podle chuti
  • 2 polévkové lžíce kukuřičné mouky
  • 1/4 šálku teplé vody
  • 2 svazky zelených listů, vyčištěné, s pevnými stonky odstraněnými a nasekanými
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
veganské špenátové placičky

U muffinů Mini-C0rnbrad:

  • 2 lžíce mletého lněného semínka
  • 4 polévkové lžíce teplé vody
  • 1 šálek kukuřičné moučky
  • 1 šálek celozrnné mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky mleté ​​mořské soli
  • 1 1/2 šálku mandlového mléka
  • 1/4 šálku javorového sirupu
  • 1/4 šálku rostlinného nebo řepkového oleje

Příprava

Chcete-li vyrobit Chili:

  1. Nalijte olivový olej do velké pánve na mírném ohni.
  2. Přidejte na pánvi cibuli, celer a mrkev a restujte je, dokud cibule nebude průsvitná.
  3. Přidejte česnek na pánev a restujte na 1 minutu.
  4. Přeneste ingredience do kelímku a přidejte hrášek, omáčku, nakrájená rajčata a vodu, poté promíchejte chilli a vše zkombinujte.
  5. Přidejte papriku, kmín, oregano, mletý chilli, červený pepř. Vše dobře promíchejte.
  6. Chilli vařte vysoko na 6 hodin.
  7. Po 5 1/2 hodinách ochutnejte solí.
  8. Rozšlehejte masu a 1/4 šálku teplé vody a pomalu promíchejte do chilli, aby zhoustla.
  9. Nechte to vařit dalších 20 až 25 minut.
  10. Zatímco chilli nadále vaří, připravte si zeleninu.
  11. Zahřejte velkou pánev na vysokou teplotu.
  12. Přidejte svůj olivový olej a restujte greeny, dokud nezačnou vadnout.
  13. Odstraňte zeleň a udržujte je v teple, dokud nebudete připraveni sloužit.
  14. Lžíce greeny do misky a lžíce chilli přes greeny.

Chcete-li vyrobit muffiny z kukuřičného chleba:

  1. Předehřejte troubu na 375 ° F.
  2. Připravte si mini muffinovou misku rozprašováním s rozprašovačem na vaření.
  3. Lněné semínko rozmíchejte spolu s teplou vodou ve střední misce a odložte stranou.
  4. Ve velké míse rozšlehejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
  5. Do směsi lněných semen přidejte mléko, sirup a olej a rozšlehejte je.
  6. Nalijte mléčnou směs do mouky a složte těsto, dokud nezůstanou suchá místa. Těsto bude lehce hrudkovité.
  7. Nalijte těsto do připravené muffinové pánve a pečte 10-12 minut, nebo dokud párátko vložené do muffinu nevyjde čisté.
  8. Vyjměte je z trouby, nechte je mírně vychladnout a vyjměte je z pánve.