Tento veganský černý lesní koláč je kompletně vyroben z celých zrn a lze jej vyrobit bez cukru. Je mnohem výživnější než původní verze, plná rafinovaného cukru, másla a bílé mouky. Díky dekadentní kombinaci vlhkého čokoládového dortu, zakysané višně a sladké čokoládové polevy má tento zdravý veganský černý lesní koláč zemřít. Navíc pouze jeden plátek obsahuje téměř polovinu denního doporučeného příjmu vlákniny a přibližně 25 procent potřeby železa, hořčíku a fosforu denně! Koláč je také zdrojem vysoce kvalitních uhlohydrátů a zdravých tuků z avokáda a semen chia a také překvapivě vysokého množství bílkovin. Dokonce si můžete sníst snídani a cítit se dobře. A nejlepší část? To vůbec nechutná zdravě! Tento veganský černý lesní dort je dezert, na který jste čekali.


Dort z černého lesa (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

8-12

Čas na vaření

45

Ingredience

Pro dort:

  • 4 a 1/2 šálku celozrnné špaldové mouky (nebo celé pšenice)
  • 2 šálky xylitolu, erytritolu nebo nerafinovaného cukru (nebo kombinace)
  • 3/4 kakaového prášku
  • 1 polévková lžíce jedlé sody
  • 3/4 lžičky soli
  • 1/3 šálku jablečné šťávy
  • 2/3 šálku řepky nebo roztaveného kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce vanilky
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 3 šálky filtrované vody
veganský krémový obláček

Pro plnění:

  • 2 šálky višní (čerstvé, zmrazené nebo konzervované)
  • 1/4 šálku semen chia
  • 1/4 šálku třešňové šťávy nebo konzervované tekutiny, pokud používáte konzervované višně
  • 1/4 až 1/2 šálku data nebo jiného sladidla (přizpůsobeno chuti)

Pro poleva:

  • 1 avokádo
  • 3 polévkové lžíce kokosového oleje
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 5 polévkových lžic sirupu (nebo jiného tekutého sladidla)
  • 1 lžička vanilky
superfood proteinový koktejl recept

Příprava

  1. Suché ingredience pro koláč smíchejte ve velké míse.
  2. Přidejte vlhký materiál a promíchejte, dokud se nezkombinuje.
  3. Nalijte do dvou 8palcových pánví lemovaných pergamenovým papírem.
  4. Pečeme při 350 ° F asi 45 minut, dokud špíz nevyjde čistý.
  5. Nechte úplně vychladnout.
  6. Mezitím zkombinujte všechny ingredience pro plnění do střední mísy a nechte sedět, dokud nezhoustne (asi 10 minut).
  7. Přidejte všechny ingredience pro polevu do kuchyňského robota a pulzujte, dokud nebude super hladký. Ujistěte se, že kokosový olej je dostatečně teplý, aby se dobře mísil s ostatními přísadami.
  8. Koláč s vrstvou naplňte a zakryjte polevou.
  9. Chlazte, dokud nám poleva trochu neztvrdne.
  10. Pokud chcete, ozdobte sušenými třešněmi a kakaovými hroty.
  11. Před ochutnávkou nechte dort úplně vychladnout, nejlépe přes noc. Zchladne a chutí se příjemně zkombinuje.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 6248 # Celkový obsah sacharidů: 1102 g # Celkový tuk: 252 g # Celkový obsah proteinu: 108 g # Celkový obsah sodíku: 5751 mg # Celkový cukr: 232 g na porci: Kalorie: 781 # Sacharidy: 138 g # Tuk: 32 g # Protein: 14 g # Sodík: 719 mg # Cukr: 29 g Poznámka: Uvedené informace vycházejí z dostupných složek a přípravy. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.