Jedná se o rostlinný nápoj klasického pastýřského koláče, který zahřívá, vydechuje a je vynikajícím komfortním jídlem. Tento koláč je plný spálené brokolice, karamelizované cibule a černé čočky, které jsou všechny zasunuty štědrou vrstvou bramborové kaše.


Koláč z černého čočka s brokolicí pastýřem (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan

Ingredience

Pro koláč:

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 žluté cibule, tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 polévková lžíce veganského másla
  • 1 polévková lžíce kořenového prášku
  • 1/3 šálku suchého bílého vína
  • 1 zeleninová bujónová kostka, nesolená
  • 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu (1 lžička sušeného tymiánu)
  • 3/4 lžičky růžové himalájské soli nebo mořské soli nebo podle chuti
  • 1/3 šálku rajčatové omáčky
  • 2 polévkové lžíce vody
  • Karamelizovaná cibule
  • Černá čočka, vařená
  • Bramborová kaše

Pro brokolici:

  • 2 velké brokolice hrubě nasekané (brokolice doslova rozmělňují na poloviny)
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli nebo podle chuti
  • 1/4 lžičky černého pepře

Příprava

Chcete-li vyrobit Charred Brokolice:

  1. Předehřejte troubu na 425 ° F Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
  2. Zamíchejte brokolici, olej, sůl a pepř.
  3. Rozložte ji na plech a položte jej na střední stojan.
  4. Pečte 20-25 minut nebo dokud nebude brokolice tak zuhelnatělá, jak se vám líbí.

Chcete-li vyrobit koláč:

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Do cibule přidejte veganské máslo a když se roztaví, zamíchejte prášek z kořenového kořene, přidejte víno a šťouchejte do bujónu.
  2. Poté přidejte rajčatovou omáčku, tymián, sůl a čočku. Vše promíchejte dohromady.
  3. Rozložte směs čočky a cibule na dno misky s 3 kusy kastrolu a poté ji přelijte brokolicí.
  4. Rovnoměrně rozložte bramborovou kaší na brokolici a vyhlaďte ji, jak nejlépe umíte.
  5. Umístěte jej na střední stojan a pečte 20-25 minut nebo dokud není mírně zlatý.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2172 # Celkový obsah sacharidů: 239 g # Celkový tuk: 105 g # Celkový obsah proteinu: 65 g # Celkový obsah sodíku: 4848 g # Celkový cukr: 47 g Výpočet byl použit 1/2 šálku karamelizované cibule, 1 šálku vařené černé čočky a 2 šálky bramborové kaše. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.