Jedná se o rostlinný nápoj klasického pastýřského koláče, který zahřívá, vydechuje a je vynikajícím komfortním jídlem. Tento koláč je plný spálené brokolice, karamelizované cibule a černé čočky, které jsou všechny zasunuty štědrou vrstvou bramborové kaše.
Koláč z černého čočka s brokolicí pastýřem (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
Ingredience
Pro koláč:
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 žluté cibule, tenké plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce veganského másla
- 1 polévková lžíce kořenového prášku
- 1/3 šálku suchého bílého vína
- 1 zeleninová bujónová kostka, nesolená
- 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu (1 lžička sušeného tymiánu)
- 3/4 lžičky růžové himalájské soli nebo mořské soli nebo podle chuti
- 1/3 šálku rajčatové omáčky
- 2 polévkové lžíce vody
- Karamelizovaná cibule
- Černá čočka, vařená
- Bramborová kaše
Pro brokolici:
- 2 velké brokolice hrubě nasekané (brokolice doslova rozmělňují na poloviny)
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky mořské soli nebo podle chuti
- 1/4 lžičky černého pepře
Příprava
Chcete-li vyrobit Charred Brokolice:
- Předehřejte troubu na 425 ° F Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
- Zamíchejte brokolici, olej, sůl a pepř.
- Rozložte ji na plech a položte jej na střední stojan.
- Pečte 20-25 minut nebo dokud nebude brokolice tak zuhelnatělá, jak se vám líbí.
Chcete-li vyrobit koláč:
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Do cibule přidejte veganské máslo a když se roztaví, zamíchejte prášek z kořenového kořene, přidejte víno a šťouchejte do bujónu.
- Poté přidejte rajčatovou omáčku, tymián, sůl a čočku. Vše promíchejte dohromady.
- Rozložte směs čočky a cibule na dno misky s 3 kusy kastrolu a poté ji přelijte brokolicí.
- Rovnoměrně rozložte bramborovou kaší na brokolici a vyhlaďte ji, jak nejlépe umíte.
- Umístěte jej na střední stojan a pečte 20-25 minut nebo dokud není mírně zlatý.