Tolik lahodných chutí v jednom dortu - borůvky, banány, káva a citron. Tento koláč je vlhký, ale drobivý, sladký, ale ne příliš sladký a všude kolem neuvěřitelný. Stane se to vaším cílem!
Káva s borůvkovým koláčem (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
probiotika kešu jogurtu kešu
Čas na vaření
60
Ingredience
Pro dort:
- 2 šálky univerzální mouky
- 3/4 šálku bílého granulovaného cukru
- 1/2 hnědého cukru, balené
- 3/4 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku vanilkového sójového mléka
- 1 lžička jablečného octa
- 2 velké, velmi zralé banány, šťouchané
- 1/4 šálku řepkového oleje
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
Pro plnění:
- 1 šálek borůvek
- 2 polévkové lžíce přeplňovaného cukru
- 1 polévková lžíce čerstvé vylisované citronové šťávy
Pro glazuru:
- 1 cukrářský cukr
- 1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 2 polévkové lžíce čerstvé lisované citronové šťávy
Příprava
Pro dort:
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Nastříkejte 9palcovou pekáč s nepřilnavým kuchyňským sprejem.
- Kombinujte mouku, cukry, jedlou sodu, sůl a skořici ve střední misce, jemně šlehajte a prosejte ingredience.
- Do další velké mísy přidejte sójové mléko a ocet, promíchejte a nechte 2 minuty odpočívat. Poté přidejte řepkový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a šťouchané banány do směsi sójového mléka. Šlehat dohromady, dokud se dobře kombinovat. Do mísy přidejte směs suchých přísad a jemně promíchejte, dokud se nezkombinují. Přidejte těsto na dortu.
- Pečte přibližně 50 - 55 minut, nebo dokud párátko ve středu nevyjde čisté.
- Chladí se úplně na drátěném stojanu.
Pro plnění:
- V pánvi na mírném ohni smíchejte borůvky, citronovou šťávu a cukr. Vařte asi 10 minut, za stálého míchání, dokud se borůvky nezačnou otvírat a uvolnit některé ze svých šťáv.
- Vyplňte stranou, aby vychladla.
- Jakmile se borůvková náplň ochladí, nakrájejte banánový koláč na polovinu. Zakryjte jednu polovinu banánového dortu borůvkovou náplní a druhou položte zpět na vrchol.
Pro glazuru:
- Ve střední misce smíchejte cukrářský cukr, vanilku a citronovou šťávu, dokud se nezkombinují.
- Glazura bude kapat po stranách kávového koláče, takže si můžete dát kávový dort na drátěný stojan s cínovou fólií nebo na pánev, abyste zachytili přebytečnou glazuru. Druhou možností je zarovnat okraje talířového dortu s pergamenovými proužky, které zachytí odkapávací glazury, a poté proužky po vytvrzení glazury odstranit.
- Špatná glazura na horní části kávového koláče ve středu. Jemně rozprostřete glazuru přes vrchol a nechte trochu glazury pokapat po stranách. Nechte glazuru několik minut ztuhnout a mírně ztvrdnout, poté podávejte.