Borůvka, kokos a citron tvoří symfonii nádherné chuti v těchto bílkovinných kousnutích potěšení. Jsou ideální pro občerstvení po celý den. Jako základ slouží jen ořechy, semena, borůvky a kokosové ořechy, které plní, energizují a upřímně chutnají jako kuličky kandovaných borůvkových muffinů.
Kuličky s borůvkovým citronovým kokosovým proteinem (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 1 1/2 šálků kešu
- 1 lžíce lněného semínka
- 1/2 šálku neslazených kousků kokosových vloček plus extra pro povlakování
- 1/2 šálku sušených borůvek
- 4 Medjool data, postavil
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička citronové kůry a navíc pro povlakování
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Špetka mořské soli
Příprava
- Smíchejte kešu, lněné semínko a kokosové vločky, abyste vytvořili kombinaci kurzu a nalijte do mísy.
- Smíchejte borůvky, data, citronovou šťávu, citronovou kůru, vanilku a mořskou sůl. Tím se vytvoří docela mokrá směs. Pomocí špachtle nalijte do mísy se suchou směsí a míchejte, dokud se neomíchají. Směs by se měla při sevření snadno držet pohromadě.
- Chlaďte po dobu 20 minut, aby se těsto ochladilo a mírně ztvrdlo. Válcovejte do 1 palcových koulí a poté převalte do zbytku citronové kůry a kokosových vloček.
- Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.