Nudle, víno, růžičková kapusta, houby, opékané lískové ořechy, fíky, balsamico, veganský parmazán ... to je vše! Je to pikantní, oženil se s trochou sladkosti a ořechů, které váš svět jen rozhoupou. Teplý brussels slaný může být vyroben sám o sobě bez těstovin a jíst jako příloha! Takže v podstatě máte dvě jídla v jednom receptu a méně než 10 ingrediencí.
Útulné nudle s teplou brusinkou Slaw (Veganské, bez zrna)
- Mléko zdarma
- Recepty bez zrna
- Jsem volný
- Vegan
Kalorie
1044
Slouží
4
Čas na vaření
20
Ingredience
Pro nudle:
- 1 1/2 láhve suché červené víno
- 1 krabicové těstoviny (ve stylu špaget), v případě potřeby použijte lepek nebo zrno
- 24 uncí růžičková kapusta
- 5 uncí hub
- 1 šálek lískových ořechů
- 10-12 obr
- Balzámový ocet
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
Za parmazán:
- 3/4 šálku syrové kešu
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky česneku
Příprava
Chcete-li vytvořit Vegan Parmesan:
- Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nedosáhnete parmazánové sýrovité textury.
Chcete-li vyrobit nudle:
- Vyprázdněte víno do středně velkého hrnce. Přiveďte víno k varu. Do vína přidejte 1-2 polévkové lžíce olivového oleje a nudle vařte podle pokynů v balíčku.
- Odřízněte konce z vašich růžičkových klíčků a pak je rozdělte na polovinu
- Zahřejte velkou pánvi na mírném ohni s asi 2 polévkovými lžícemi olivového oleje.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu pulzujte v Bruselu, dokud nemají texturu podobnou mrkvi.
- Prázdné přidejte na pánvi, promíchejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
- Vystřihněte si fíky do čtvrtí a přidejte si pánev do Bruselu.
- Zahřejte malou až střední pánev na střední teplotu, abyste opékali lískové ořechy. Pokud lískové ořechy ještě nejsou nasekané, pokračujte a přidejte je do mixéru / kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nezůstanou velké kousky. Zahřejte je v pánvi a házejte často, abyste se vyhnuli jejich spálení.
- Přidejte své houby do pánve s brusinkami a fíky.
- Vypusťte vaše těstoviny, zapečené bruselskou omáčkou, opečenými lískovými oříšky a velkoryse posypte veganskou parmazánem.