Jaro je hned za rohem, takže tady je něco lehkého a svěžího na přivítání teplejšího počasí. Tato široká fazolová omáčka si hraje s těmi přírodními, travnatými a zemskými chutěmi fazolí a zvyšuje je citronem a koriandrem. Je perfektní jako ponoření nebo rozprostření.
Broad Bean Dip (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 2 1/2 šálků vařené fava fava
- 1 stroužky česneku, mleté
- šťáva z 1 1/2 citronů
- 1 polévková lžíce tahini
- 3 lžíce čerstvého koriandru (koriandr), nasekané
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
Příprava
- Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robotu, ručního mixéru nebo tloučku a malty a míchejte do hladka.
- Mrholení olivovým olejem a roztrhané lístky koriandru na ozdobu. (volitelný)