Jsou tak rychlé a snadné, je ideální pro svačinu nebo přílohu na poslední chvíli. Sotva bere žádné přísady - pouze brokolici, veganský sýr, vaječné pojivo (můžete použít lněné semínko nebo chia semínko smíchané s teplou vodou), vaše oblíbené koření a trochu mouky. Použil jsem cizrnovou mouku, abych nechal lívance bezlepkovou. Jedli jsme je jako přílohu s těstovinami s artyčoky srdcem na večeři.
Brokolice a čedar Fritters (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
kabocha squash recept vegan
Kalorie
69
Slouží
8
Ingredience
- 1 čajová lžička nahrazující vejce, smíšená
- 1 parta brokolice se stopkami
- 1/2 šálku veganského sýra, drcené
- 1 čajová lžička česneku
- 1 lžička papriky
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku cizrnové mouky
- Rostlinný olej na smažení
Příprava
- V hrnku smíchejte náhražku vejce a odložte stranou. (Například, pokud používáte lněná semínka, smíchejte 1 lžíci mletého lnu se 3 lžičkami vody. Potřebujete pouze lžičku konečné směsi).
- Brokolici napařte několik minut, dokud se nerozvětví. Nasekejte kvítky i stonky na malé kousky; chcete, aby byly lívance robustní.
- Ve velké misce smíchejte kousky brokolice, náhražky vajec a veganský sýr. Přidejte bylinky a koření a dobře promíchejte. Přidejte až 1/2 šálku mouky, dokud směs nebude mít pocit, že drží pohromadě.
- Zahřejte asi jeden palec rostlinného oleje v pánvi na středně vysokou teplotu. Naberte asi 2-3 polévkové lžíce směsi a vložte ji do pánve. Nepřeplňujte pánev; vařte pouze asi 4 lívance najednou. Jemně narovnejte vrcholy lívanců hřbetem lžíce nebo špachtle. Vařte 2-3 minuty, dokud nezhnědne. Opatrně otočte a vařte na druhé straně, asi 1-2 minuty. Odtok na desce s papírovým ručníkem. Podávejte horké.