To je opravdu snadné jídlo - takové, které je ideální pro večeři uprostřed týdne, když se nechcete starat o utrácení věků nad sporákem a následné čištění. Je neuvěřitelně zaplňující a tak pikantní! Je naloženo nakrájenou zeleninou a je velmi jednoduché vytvořit.
Hnědá rýže Jambalaya (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
256
Slouží
4
Ingredience
- 1 šálek hnědé rýže
- 2 šálky zeleniny
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule, nakrájená na kosti
- 1 zelený pepř, nakrájený na kosti
- 1 červený pepř, nakrájený na kosti
- 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 4 stroužky česneku, mleté
- 3-4 lžíce rajčatové pasty
- 2 lžíce koření Cajun
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku vody
- 4 veganské klobásy (volitelné)
Příprava
- Zeleninový materiál přiveďte k varu přes vysoké teplo. Rýži důkladně opláchněte a přidejte do zeleninové suroviny, vařte podle pokynů na balení.
- Klobásy vařte podle pokynů (volitelné).
- Na velké pánvi přidejte olej na střední teplotu. Poté přidejte cibuli špetkou soli za stálého míchání, dokud nezačne změkčit a dosáhnout průsvitnosti (asi 4-5 minut).
- Přidejte česnek a restovanou zeleninu na další 1-2 minuty. Poté přidejte zeleninu, rajčatovou pastu, koření a stříkající vodě. Dobře promíchejte.
- Teplo snižte na nízkou až střední a zakryjte. Zeleninu vařte asi 10-12 minut, dokud nezačnou změknout. Pokud se směs začne lepit, nezapomeňte míchat každých pár minut a přidat další vodu.
- Jakmile je rýže hotová, vypijte ji a přidejte k pánvi s vegetariáni. Dobře promíchejte a v případě potřeby přidejte stříkající vodě, aby se směs uvolnila.
Poznámky
Zahřejte několik minut, ochutnejte a ihned podávejte s výběrem klobásy.