Tato hnědá rýžová kaše s rebarborovým zázvorovým kompotem je jednoduše chutná a na jaře skvělá snídaně za chladného počasí!
Hnědá rýžová kaše s rebarborovým zázvorem (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
15
Ingredience
Ovesná kaše
- 1 šálek hnědé rýže farina
- 2 šálky vody
- 1/2 čajové lžičky kardamomového prášku
- 1/4 čajové lžičky hřebíčku
- špetka mořská sůl
Polevy:
- Rebubarbový kompot
- 1 polévková lžíce vápna nebocitrónová kůra
- 2 polévkové lžíce nasekaných pistácií
- jarní mikrogreeny
Rhubarb Compote
- 5 malých stonků rebarbory, nakrájené na kosti
- 8 jahod, na polovinu
- 6 rande, postavených a sekaných
- 1/2 oranžové, šťávy
- 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
- 1 vanilka
Příprava
- V malém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte hnědou rýžovou farinu a koření, použijte vidličku k rozšlehání a vyvarujte se shlukování v ovesné kaši. Snižte na nízko vařte a vařte 5-7 minut, nebo dokud není dobře smíchán. Odstraňte z tepla, přeneste do mísy a nahoře s kompotem, nasekané pistácie, citrusovou kůrou a šplouchnutím mandlového mléka.
- V malém hrnci kombinujte nasekanou rebarboru, jahody, data, zázvor, vanilku a pomerančový džus. Přiveďte k varu a nechte vařit po dobu 5 minut za častého míchání. Jakmile se směs začne úplně rozpadat, přidejte zbývající nakrájenou rebarborovou šťávu a vařte dalších 5 minut, dokud není nabídka jemná, ale nerozpuštěná - cílem je zde textura! Vyjměte z tepla a odložte stranou, dokud není připraven k použití.