Brownies with Toasted Meringue (Vegan)

Bohaté, bledě čokoládové sušenky, veganské pusinky, přelité rozpuštěnou tmavou čokoládou a sekanými ořechy - už slintáte?


Brownies with Toasted Meringue (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

25

Ingredience

Ingredience pro sušenky:

  • 2 šálky tmavé čokolády bez mléka
  • 4 lžičky kakaového prášku
  • 1/2 šálku mouky na zvýšení samoopalování
  • 1/3 šálku zlatého cukrového cukru
  • Špetka soli
  • 1 čajová lžička vanilkové esence
  • 5 lžic lehkého olivového oleje
  • 1 šálek mléka bez mléka
veganský malinový koláč
Ingredience pro polevu pusinky
  • 1/2 šálku cizrny
  • 1/3 šálku cukrového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 polévková lžíce krému z tartaru

Příprava

Aby se šotek

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a ohraničte čtvercový pekáč s papírem odolným proti mastnotě.
  2. Umístěte čokoládu do skleněné mísy a položte na pánev s vodou naplněnou polovinu cesty, abyste vytvořili banmarie. Jemně vařte, dokud se čokoláda úplně neroztaví.
  3. Prosejte kakaový prášek a mouku do velké mísy a zamíchejte sůl a cukr. Míchejte až do úplného smíchání.
  4. Nalejte vanilkový extrakt, olej, mléko neobsahující mléko a roztavenou čokoládu do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nezkombinují.
  5. Přidejte ořechy a složte (volitelné)
  6. Nalijte těsto do lemované plechovky a ujistěte se, že se dostanete do okrajů.
  7. Umístěte plechovku do středu trouby a pečte 20–25 minut.
  8. Chcete-li zajistit, aby se koláčky vařily, vložte ostrý nůž nebo špíz do středu, dokud nevyjde čistý.
  9. Pokud nejsou zcela uvařené, vložte je zpět do trouby na několik minut.
  10. Po upečení položte sušenku na drátěný stojan a nechte úplně vychladnout.

Vyrobit pusinku

  1. Vypusťte cizrnu z cizrny z plechovky cizrny a vložte ji do mísy.
  2. Svlékněte se vysoko do pěny a přidejte do krému z tatarku. Můžete použít elektrický ruční šlehač.
  3. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří tuhá pěna. Když je hustý a lesklý, přidejte vanilku. Když je sušenka vychladlá, hromádku pusinky na špičku sušenky.
  4. Vytvořte vrcholy lžičkou nebo špachtlí.
  5. Pusinku můžete opékat buď pomocí ofukovacího hořáku, nebo na několik sekund vyskočením pusinky, abyste ji lehce opékali.