Bohaté, bledě čokoládové sušenky, veganské pusinky, přelité rozpuštěnou tmavou čokoládou a sekanými ořechy - už slintáte?
Brownies with Toasted Meringue (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
25
Ingredience
Ingredience pro sušenky:
- 2 šálky tmavé čokolády bez mléka
- 4 lžičky kakaového prášku
- 1/2 šálku mouky na zvýšení samoopalování
- 1/3 šálku zlatého cukrového cukru
- Špetka soli
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 5 lžic lehkého olivového oleje
- 1 šálek mléka bez mléka
veganský malinový koláčIngredience pro polevu pusinky
- 1/2 šálku cizrny
- 1/3 šálku cukrového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce krému z tartaru
Příprava
Aby se šotek
- Předehřejte troubu na 350 ° F a ohraničte čtvercový pekáč s papírem odolným proti mastnotě.
- Umístěte čokoládu do skleněné mísy a položte na pánev s vodou naplněnou polovinu cesty, abyste vytvořili banmarie. Jemně vařte, dokud se čokoláda úplně neroztaví.
- Prosejte kakaový prášek a mouku do velké mísy a zamíchejte sůl a cukr. Míchejte až do úplného smíchání.
- Nalejte vanilkový extrakt, olej, mléko neobsahující mléko a roztavenou čokoládu do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nezkombinují.
- Přidejte ořechy a složte (volitelné)
- Nalijte těsto do lemované plechovky a ujistěte se, že se dostanete do okrajů.
- Umístěte plechovku do středu trouby a pečte 20–25 minut.
- Chcete-li zajistit, aby se koláčky vařily, vložte ostrý nůž nebo špíz do středu, dokud nevyjde čistý.
- Pokud nejsou zcela uvařené, vložte je zpět do trouby na několik minut.
- Po upečení položte sušenku na drátěný stojan a nechte úplně vychladnout.
Vyrobit pusinku
- Vypusťte cizrnu z cizrny z plechovky cizrny a vložte ji do mísy.
- Svlékněte se vysoko do pěny a přidejte do krému z tatarku. Můžete použít elektrický ruční šlehač.
- Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří tuhá pěna. Když je hustý a lesklý, přidejte vanilku. Když je sušenka vychladlá, hromádku pusinky na špičku sušenky.
- Vytvořte vrcholy lžičkou nebo špachtlí.
- Pusinku můžete opékat buď pomocí ofukovacího hořáku, nebo na několik sekund vyskočením pusinky, abyste ji lehce opékali.