Trochu zakouřený a trochu sladký, tato pohanka mísa je tak uklidňující a teplé na chladné ráno, aniž by byl těžký. Je to trochu jako jíst hedvábné rizoto ... ale k snídani!
Pohanka Snídaně mísa (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
10
Ingredience
- 1 šálek syrové krupice
- 2 šálky vody
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule, jemně nakrájená na plátky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 čajová lžička hořčičného prášku
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 2 šálky zeleniny
- 1 hrníček špenátového hrníčku, jemně nasekaný
- Mořská sůl a pepř
- Nasazený toast sloužit
Příprava
- Namočte pohankové krupice do vody a octa jablečného moštu přes noc nebo po dobu nejméně 3 hodin. Po namočení namočte a vypláchněte před odložením.
- Zahřívejte olivový olej ve velké pánvi na mírném ohni.
- Přidejte červenou cibuli a restujte po dobu 5 minut nebo do nabídky.
- Přidejte česnek a vařte další minutu.
- Zamíchejte sladkou a uzenou papriku, kmín a hořčičný prášek a následně pohankové krupice. Dobře promíchejte, abyste pokryli krupici v oleji a koření, poté přidejte pasata a zeleninu.
- Před snížením tepla na mírně vaříme a vaříme 10 minut za stálého míchání, nebo dokud není pohanka něžná a jídlo se podobá syrovému rizotu.
- Zamíchejte dětský špenát a odstraňte ho z horka. Dochutíme solí a pepřem a podávejte horké se semennými toasty.