Čekanka a olivy se navzájem doplňují tak dobře, že opravdu nepotřebujete k tomu, abyste si tyto chutné koláče užili víc!
Pohankové koláče s čekankou a olivami (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
35
Ingredience
- 1 šálek mouky
- 3/4 šálku pohankové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku vlažné vody
- 4 šálky již vařené čekanky
- 2 zelené olivy ochucené
- stroužek česneku
- čerstvý chilli pepř
- sůl
Příprava
- Smíchejte ingredience na těsto a opracujte ho, dokud nebude vše smícháno. Musí to být měkký, ale ne lepkavý bochník. Zakryjte jej filmem a nechte ho odpočívat hodinu.
- Čekanku umyjte a očistěte a vařte ve vroucí vodě asi 10 minut nebo do doby, než je něžná. Nechte vychladnout, odstraňte přebytečnou vodu a vložte ji do pánve s stroužkem česneku, malou paprikou a trochou soli. Nakrájejte olivy na kousky a přidejte je do čekanky.
- Vytáhněte tenké těsto a srovnejte formy na tartellette, kartáčované olejem a lehce pomačkejte. Píchejte dno, naplňte zeleninu, uzavřete dalším talířem těsta, přebytečný obsah odstraňte lehkým tlakem přes váleček přes formy.
- Pečte při teplotě 360 ° po dobu 35 minut, dokud nejsou na povrchu lehce zhnědlé.