Představujeme prvotřídní veganská burrita se syrovým veganským taco masem. Základem jsou mrkev, semena, ořechové koření a byliny. Toto falešné maso je plné chuti, má vynikající konzistenci a je dalším rychlým a snadným receptem, který lze přidat do těch dlouhých rušných letních dnů. Je to také perfektní recept, pokud potřebujete jednoduchý způsob, jak jíst více vegetariánů!
Burritos se surovým masem Taco (veganské, bezlepkové)
- Vegan
Kalorie
473
Slouží
8
Čas na vaření
30
Ingredience
Pro syrové maso Taco:
- 1 1/2 šálků mrkve
- 1 šálek vlašských ořechů
- 1/2 šálku slunečnicových semen
- 1/2 šálku dýňových semen
- 1/2 šálku koriandru
- 1/2 šálku cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 citron
- 1 vápno
- 1 čajová lžička červené miso pasty nebo sojová omáčka
- 2 lžičky chili prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 1/2 lžičky kmínu kmínu
- Sůl a pepř na dochucení
Pro Burritos:
- 2 šálky rýže
- 8 moučných tortil (v případě potřeby bezlepkové)
- 2 šálky jednoduchého kukuřičného salátu
Příprava
Chcete-li vyrobit syrové maso Taco:
- Nakrájejte zeleninu na zvládnutelné kousky, aby mohl zpracovatel udělat zbytek práce. Postupujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Chcete-li vytvořit Burritos:
- Tortilu zahřejte trochou páry. Hodit to do vařiče rýže nebo hrnec rýže asi 20 sekund, dokud je to příjemné a měkké.
- Přidejte tenkou vrstvu rýže.
- Přidejte tenkou vrstvu taco masa.
- Na vrchol přidejte trochu kukuřičného salátu nebo salsy.
- Jednou to převalte, složte do stran, převalte zbytek cesty, otřete okraj tortilly vodou a uzavřete.
- Tento krok není nutný, ale je užitečný pro večerní párty nebo když děláte spoustu veganských burritos najednou. Zahřejte trochu kokosového oleje v pánvi na středně vysokou. Válcované burrito vložte do pánve na asi 30 sekund. Tím zajistíte, že burritos zůstanou zavřená.